Manado, salah satu destinasi kuliner terkenal di Indonesia, tidak hanya menawarkan keindahan alam yang memesona melalui Bunaken, tetapi juga kelezatan kuliner khasnya yang sangat memikat. Jika Anda merencanakan perjalanan ke Manado, pastikan untuk mencicipi lima kuliner khas yang akan memanjakan lidah Anda. Dari rasa pedas yang menggigit hingga aroma rempah yang menggugah selera, pengalaman kuliner di Manado akan meninggalkan kesan yang tak terlupakan.
1. Bubur Manado
Salah satu hidangan sarapan yang sangat populer di Manado adalah Bubur Manado. Terbuat dari beras yang dimasak hingga menjadi bubur kental. Penyajian Bubur Manado juga sering dengan berbagai macam lauk seperti ikan tongkol, daging babi, serta irisan daun bawang dan jeruk nipis. Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuat Bubur Manado menjadi hidangan yang sempurna untuk memulai hari Anda di kota ini.
2. Tinutuan
Tinutuan, atau yang orang kenal juga sebagai Bubur Manado, adalah hidangan sarapan lain yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Manado. Bedanya dengan Bubur Manado, Tinutuan lebih beragam dengan tambahan sayuran seperti kacang panjang, kembang kol, bayam, dan labu kuning. Penyajian dengan kuah kaldu yang kental dan dengan taburan bawang goreng, Tinutuan menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati pagi yang sehat dan lezat.
3. Cakalang Pampis
Cakalang Pampis adalah hidangan laut khas Manado yang tak boleh terlewatkan. Ikan cakalang dipotong menjadi bagian-bagian kecil, kemudian diasinkan dan goreng hingga kering. Rasanya yang gurih dan renyah membuat Cakalang Pampis menjadi camilan favorit di Manado. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan sambal dabu-dabu, sejenis sambal pedas khas Manado yang akan menambah cita rasa makanan ini.
4. Woku Belanga
Woku Belanga adalah hidangan khas Manado yang terkenal dengan rempah-rempahnya yang kuat. Terbuat dari bahan dasar ikan, ayam, atau udang yang di masak dengan campuran bumbu rempah seperti kunyit, jahe, kemiri, dan serai, Woku Belanga memiliki aroma yang sangat menggugah selera. Hidangan ini biasanya di sajikan dalam belanga, panci tanah liat khas Manado, yang menambah nikmatnya saat menyantapnya.
5. Panada
Jajanan khas Manado yang terbuat dari adonan tepung yang terisi dengan campuran daging cakalang, kelapa parut, dan bumbu rempah lainnya. Kemudian adonan di buat menjadi bentuk bulat dan goreng hingga matang. Rasanya yang gurih dan legit membuatnya menjadi camilan favorit di Manado, baik untuk sarapan maupun sebagai cemilan di siang hari.
Dengan mencicipi lima kuliner khas Manado yang Tradisi Kuliner rekomendasikan di atas, Anda akan merasakan kekayaan cita rasa dan keunikan kuliner dari kota yang juga terkenal dengan sebutan sebagai “Bumi Nyiur Melambai”. Jangan lewatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan ini saat berkunjung ke Manado!
