Apakah Anda pernah bertanya-tanya tentang restoran tertua di dunia yang masih bisa Anda kunjungi? Mungkin Anda penasaran bagaimana mereka bisa bertahan selama berabad-abad dan tetap menjadi tempat favorit untuk bersantap. Tradisi Kuliner ingin mengajak anda untuk sedikit melihat kisah menarik di balik sepuluh restoran tertua di dunia yang penuh dengan sejarah dan pesona.
1. St. Peter Stifts Kulinarium, Austria
St. Peter Stifts Kulinarium, terletak di Salzburg, Austria, dipercaya sebagai restoran tertua di dunia yang masih beroperasi. Didirikan pada tahun 803 M, restoran ini terletak di dalam biara St. Peter. Dengan suasana yang menawan dan sejarah yang kaya, restoran ini menawarkan hidangan tradisional Austria yang autentik. Pengunjung bisa merasakan makan di tempat yang telah menjadi saksi dari banyak peristiwa bersejarah, termasuk kunjungan dari Mozart dan keluarga.
Sejarah Berdirinya St. Peter Stifts Kulinarium
Menurut catatan sejarah, biara St. Peter didirikan oleh Saint Rupert, dan sejak saat itu, area tersebut telah digunakan sebagai tempat makan bagi para biarawan dan tamu-tamu penting.
2. Sobrino de Botín, Spanyol
Sobrino de Botín yang didirikan pada tahun 1725 di Madrid, Spanyol, adalah salah satu restoran tertua di dunia yang masih beroperasi. Restoran ini dikenal karena suasana klasik dan oven kayu antik yang digunakan untuk memasak hidangan khas Spanyol, seperti cochinillo asado (babi panggang).
Pesona Kuliner Sobrino de Botín
Ernest Hemingway menyebutkan nama restoran ini melalui karya novelnya, “The Sun Also Rises,” dan itu menambah daya tariknya bagi para wisatawan dan penggemar sastra.
3. Zum Franziskaner, Swedia
Restoran Zum Franziskaner yang terletak di Stockholm, Swedia, berdiri sejak tahun 1421 oleh para perdirinya yang merupakan biarawan Fransiskan. Restoran ini menawarkan menu tradisional Swedia dengan pengaruh Jerman, menampilkan hidangan seperti smörgåsbord dan bir lokal.
Tradisi Panjang Zum Franziskaner
Dengan interior kayu klasik dan suasana yang hangat, Zum Franziskaner telah menjadi tempat favorit bagi penduduk lokal maupun wisatawan selama berabad-abad.
4. La Tour d’Argent, Prancis
La Tour d’Argent, yang terletak di Paris, Prancis, pertama kali berdiri pada tahun 1582. Restoran ini terkenal karena pemandangannya yang menakjubkan menghadap Sungai Seine dan menu klasik Prancis yang elegan. Salah satu hidangan ikoniknya adalah caneton à la presse (bebek yang penyajiannya dengan cara khusus).
Romantisme di La Tour d’Argent
Restoran ini memiliki koleksi anggur yang mengesankan dan sejarah panjang dalam menyajikan hidangan untuk para bangsawan dan selebriti.
5. Honke Owariya, Jepang
Honke Owariya, yang berlokasi di Kyoto, Jepang, berdiri pada tahun 1465. Restoran ini terkenal dengan soba (mie gandum) dengan resep turun-temurun. Pengunjung dapat merasakan keaslian dan kehalusan rasa yang ada di restoran ini karena selalu mempertahankan konsistensi rasa selama berabad-abad.
Keunikan Honke Owariya
Selain soba, restoran ini juga menawarkan berbagai makanan penutup tradisional Jepang yang lezat dan menyejukkan.
Penutup
Menelusuri 5 restoran tertua di dunia yang masih bisa Anda kunjungi adalah perjalanan melintasi sejarah dan tradisi kuliner yang kaya. Setiap restoran menawarkan pengalaman unik yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan pandangan mendalam tentang budaya dan sejarah di baliknya. Jadi, jika Anda mencari petualangan kuliner yang autentik dan penuh sejarah, pastikan untuk mengunjungi salah satu dari restoran tertua di dunia ini.
