Berbicara tentang restoran tertua di dunia membawa kita pada perjalanan yang kaya akan sejarah dan tradisi kuliner. Dari Eropa hingga Asia, berbagai restoran berusia ratusan tahun ini tidak hanya menawarkan hidangan lezat tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang mendalam. Selanjutnya, mari kita telusuri 10 restoran tertua di dunia yang masih bisa Anda kunjungi dan nikmati keunikan sejarah mereka bersama Tradisi Kuliner.
1. Honke Owariya, Jepang
Warisan Kyoto
Honke Owariya di Kyoto, Jepang, telah beroperasi sejak tahun 1465. Restoran ini terkenal dengan hidangan soba (mie gandum) yang tidak hanya satu macam saja, melainkan disajikan dengan berbagai cara.
Hidangan Tradisional
Menawarkan berbagai pilihan soba, mulai dari Tempura Soba hingga Kamo Nanban (soba dengan bebek), restoran ini menjaga tradisi kuliner Jepang dengan penuh penghormatan.
2. Al Brindisi, Italia
Atmosfer Bersejarah
Al Brindisi di Ferrara, Italia, berdiri sejak tahun 1435 dan terkenal sebagai tempat di mana astronom Copernicus pernah tinggal. Restoran ini menawarkan suasana yang autentik dengan sentuhan sejarah.
Menu Autentik
Hidangan khas Italia seperti Risotto dan Tortellini menghiasi menu, yang dipadukan dengan anggur lokal yang berkualitas tinggi.
3. Bianyifang, Tiongkok
Keajaiban Kuliner Beijing
Bianyifang di Beijing, Tiongkok, berdiri sejak tahun 1416 dan terkenal dengan bebek Peking. Restoran ini tidak hanya terkenal dengan masakannya saja, namun juga bagian dari saksi bisu sejarah panjang kuliner Tiongkok.
Keunikan Hidangan
Dengan teknik memasak yang khas, seperti memanggang bebek dengan api dari dalam, restoran ini tidak hanya populer, namun mampu menawarkan kelezatan yang tidak bisa Anda temukan di tempat lain.
4. Zur Letzten Instanz, Jerman
Sejarah di Berlin
Zur Letzten Instanz di Berlin, Jerman, dibuka pada tahun 1621. Restoran ini telah melewati banyak perubahan sejarah dan tetap menjadi tempat favorit di Berlin.
Makanan Tradisional
Hidangan klasik Jerman seperti Eisbein (lutut babi) dan Kartoffelsuppe (sup kentang) adalah beberapa menu andalan yang membuat restoran ini tetap populer.
5. A La Petite Chaise, Prancis
Ikon Kuliner Prancis
Didirikan pada tahun 1680, A La Petite Chaise di Paris adalah salah satu restoran tertua di kota ini. Restoran ini menawarkan suasana yang romantis dan klasik.
Cita Rasa yang Abadi
Menu yang berfokus pada masakan Prancis klasik seperti Escargot dan Boeuf Bourguignon menjadikan setiap hidangan di sini sebagai pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Penutup
Mengunjungi restoran tertua di dunia itu seperti melakukan perjalanan melintasi waktu. Berawal dari St. Peter Stifts Kulinarium di Austria hingga A La Petite Chaise di Prancis, akhirnya membuat setiap restoran ini memiliki cerita unik dan sejarah yang panjang. Di satu sisi, restoran restoran ini idak hanya menawarkan hidangan lezat, tetapi juga pengalaman yang tak terlupakan. Jadi, jika Anda seorang pecinta kuliner dan sejarah, pastikan untuk mengunjungi salah satu dari sepuluh restoran tertua di dunia ini.
