Membicarakan tentang 5 toko es krim tertua di dunia tidak hanya membawa kita pada nostalgia manisnya rasa es krim yang melegenda, tetapi juga membuka pintu sejarah yang kaya akan tradisi dan inovasi dalam dunia kuliner. Mari bersama Tradisi Kuliner kita menjelajahi setiap sudut cerita dari toko-toko es krim legendaris ini yang telah berdiri kokoh melawan ujian waktu.
1. Berthillon – Paris, Prancis
Sejarah dan Awal Berdirinya
Didirikan pada tahun 1954 oleh Raymond Berthillon, toko es krim ini terletak di Île Saint-Louis, Paris. Berthillon telah menjadi ikon es krim di Prancis, terkenal dengan es krimnya yang dibuat dari bahan-bahan alami dan tanpa pewarna buatan.
Keunikan Rasa
Berthillon menawarkan berbagai rasa unik seperti es krim lavender dan sorbet kastanye. Mereka tetap mempertahankan metode tradisional dalam pembuatan es krim, yang menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang kaya.
Pengaruh dan Popularitas
Berthillon tidak hanya menjadi favorit di kalangan warga lokal tetapi juga di kalangan turis internasional. Banyak pengunjung yang rela antre panjang untuk mencicipi es krim legendaris ini.
2. Giolitti – Roma, Italia
Sejarah dan Pendiri
Giolitti didirikan pada tahun 1900 oleh Giuseppe dan Bernadina Giolitti. Terletak di jantung Roma, toko es krim ini telah menjadi bagian penting dari kehidupan warga Roma selama lebih dari satu abad.
Menu Andalan
Es krim di Giolitti dikenal karena kualitasnya yang tinggi dan variasi rasanya yang banyak. Rasa pistachio dan stracciatella adalah beberapa yang paling populer. Mereka juga terkenal dengan affogato, es krim yang disajikan dengan espresso panas.
Atmosfer dan Pengalaman
Mengunjungi Giolitti bukan hanya soal menikmati es krim, tetapi juga merasakan atmosfer klasik dari toko yang masih mempertahankan dekorasi asli dari awal abad ke-20.
3. Fenocchio – Nice, Prancis
Sejarah Singkat
Fenocchio pertama kali buka pada tahun 1966 oleh keluarga Fenocchio. Terletak di jantung kota tua Nice, toko es krim ini terkenal karena inovasi rasanya.
Varian Rasa Unik
Fenocchio menawarkan lebih dari 90 varian rasa es krim dan sorbet, termasuk rasa yang unik seperti lavender, tomat basil, dan bir. Keberanian mereka dalam bereksperimen dengan rasa baru membuat Fenocchio menjadi favorit banyak orang.
Dedikasi terhadap Kualitas
Meski menawarkan banyak rasa, Fenocchio tetap berkomitmen pada kualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan alami.
4. Scimmia – Napoli, Italia
Sejarah dan Tradisi
Scimmia adalah salah satu toko es krim tertua di Napoli, berdiri pada tahun 1933. Toko ini telah menjadi bagian dari warisan kuliner Napoli dengan es krim yang terbuat dari resep rahasia keluarga.
Pilihan Rasa Klasik
Es krim di Scimmia terkenal dengan rasa-rasa klasik seperti cokelat, vanila, dan lemon. Mereka juga terkenal dengan es krim al limoncello, yang terbuat dengan limoncello asli dari daerah Amalfi.
Pengalaman Kunjungan
Mengunjungi Scimmia memberikan pengalaman yang autentik dengan atmosfer toko yang masih mempertahankan gaya vintage dan keramahan khas Italia.
5. Vivoli – Florence, Italia
Awal Mula dan Perkembangan
Vivoli pertama kali berdiri pada tahun 1930 oleh keluarga Vivoli. Toko es krim ini awalnya hanya menjual es batu sebelum akhirnya beralih ke es krim dan gelato.
Kualitas dan Bahan Pilihan
Vivoli terkenal dengan gelato berkualitas tinggi yang terbuat dari bahan-bahan segar dan tanpa bahan pengawet. Rasa yang paling populer termasuk crema, cioccolato, dan fragola.
Cita Rasa Tradisional
Meski telah berkembang selama bertahun-tahun, Vivoli tetap mempertahankan cita rasa tradisional Italia yang autentik, membuatnya menjadi favorit di kalangan penduduk lokal dan turis.
Kombinasi Tradisi dan Inovasi
Menelusuri 5 toko es krim tertua di dunia membawa kita pada pemahaman bahwa tradisi dan inovasi dapat berjalan beriringan. Setiap toko memiliki cerita unik yang mencerminkan dedikasi terhadap kualitas dan inovasi dalam menciptakan rasa-rasa yang tak terlupakan. Dari Berthillon di Paris hingga Vivoli di Florence, setiap kunjungan ke toko es krim ini bukan hanya tentang menikmati manisnya es krim, tetapi juga tentang menghargai sejarah panjang dan tradisi yang mereka bawa.
Menikmati Sejarah dalam Setiap Gigitan
Penjelajahan kita melalui 5 toko es krim tertua di dunia ini menunjukkan bahwa di balik setiap scoop es krim terdapat cerita yang kaya akan tradisi dan inovasi. Setiap toko menawarkan pengalaman unik yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga hati. Dalam setiap gigitan es krim dari toko-toko ini, kita merasakan sepotong sejarah yang telah melintasi zaman dan tetap memikat generasi demi generasi.
