Ho Chi Minh, atau yang terkenal juga sebagai Saigon, adalah salah satu destinasi wisata terpopuler di Vietnam. Dalam perjalanan pertama Anda ke kota ini, Anda akan segera disuguhkan dengan beragam wisata kuliner Ho Chi Minh yang menggugah selera. Mulai dari jajanan pinggir jalan hingga restoran mewah, kota ini memiliki segalanya untuk memuaskan hasrat kuliner Anda. Artikel Tradisi Kuliner ini akan membawa Anda menjelajahi 8 spot wisata kuliner paling populer di Ho Chi Minh yang pastinya tidak boleh Anda lewatkan.
1. Ben Thanh Market: Surga Kuliner Tradisional
Ben Thanh Market adalah jantung dari wisata kuliner Ho Chi Minh. Pasar ini tidak hanya menawarkan barang-barang lokal, tetapi juga berbagai macam makanan tradisional Vietnam. Anda dapat menemukan berbagai jenis pho, banh mi, dan hidangan lainnya yang terkenal di sini. Dengan suasana yang ramai dan penuh warna, Ben Thanh Market adalah tempat yang sempurna untuk mencicipi kuliner otentik Vietnam.
1.1. Pho Daging Sapi dan Ayam
Pho adalah hidangan mie yang terkenal di seluruh dunia, dan di Ben Thanh Market, Anda dapat mencicipi pho dengan berbagai pilihan daging seperti sapi dan ayam. Kuah kaldu yang gurih, ditambah dengan daging yang empuk dan mie yang kenyal, membuat pho di sini begitu istimewa.
1.2. Banh Mi: Roti Isi Khas Vietnam
Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Ben Thanh Market tanpa mencoba banh mi, roti isi khas Vietnam. Dengan isian daging, sayuran, dan saus khas, banh mi menjadi salah satu makanan jalanan paling populer di Ho Chi Minh.
2. Warung Street Food di District 1: Cita Rasa Khas Jalanan
District 1 terkenal sebagai pusatnya street food di Ho Chi Minh. Anda dapat menemukan berbagai macam makanan ringan dan jajanan tradisional yang ada di sepanjang jalan ini. Wisata kuliner Ho Chi Minh tidak akan lengkap tanpa menikmati makanan dari warung-warung kecil ini.
2.1. Goi Cuon: Lumpia Segar Vietnam
Goi cuon, atau lumpia segar, adalah makanan ringan yang sangat populer di Vietnam. Terbuat dari udang, daging, dan sayuran yang dibungkus dalam kulit lumpia yang tipis, goi cuon biasanya disajikan dengan saus kacang yang lezat.
2.2. Bun Thit Nuong: Mie dengan Daging Babi Panggang
Bun thit nuong adalah hidangan mie dengan daging babi panggang yang disajikan dengan sayuran segar dan saus ikan khas Vietnam. Rasanya yang segar dan gurih membuat hidangan ini sangat diminati oleh para wisatawan.
3. Saigon Square: Pusat Belanja dan Kuliner Modern
Saigon Square bukan hanya tempat berbelanja, tetapi juga pusat kuliner modern di Ho Chi Minh. Anda akan menemukan berbagai restoran dan kafe yang menyajikan makanan dari berbagai negara, termasuk hidangan internasional dan fusion.
3.1. Com Tam: Nasi Patah dengan Lauk Pauk
Com tam, atau nasi patah, adalah hidangan yang sangat populer di Saigon Square. Nasi patah disajikan dengan berbagai lauk seperti daging panggang, telur, dan acar. Hidangan ini sering disajikan dengan saus manis yang khas.
3.2. Ca Phe Sua Da: Kopi Vietnam yang Ikonik
Tidak ada yang lebih menyegarkan di siang hari yang panas selain ca phe sua da, kopi Vietnam yang bercampur dengan susu kental manis dan es. Minuman ini sangat populer di kafe-kafe sekitar Saigon Square.
4. Nguyen Hue Boulevard: Jalan Penuh Kafe dan Restoran
Nguyen Hue Boulevard adalah salah satu jalan utama di Ho Chi Minh yang memiliki berbagai kafe dan restoran. Jalan ini menjadi pusat kehidupan malam dan tempat yang sempurna untuk menikmati wisata kuliner Ho Chi Minh.
4.1. Lau De: Hot Pot Kambing
Lau de, atau hot pot kambing, adalah hidangan yang sangat cocok anda nikmati bersama keluarga atau teman. Dengan berbagai macam sayuran dan daging kambing yang proses memasaknya langsung di meja Anda, hidangan ini menawarkan pengalaman makan yang interaktif.
4.2. Che: Dessert Manis Vietnam
Che adalah hidangan penutup khas Vietnam yang terbuat dari berbagai bahan seperti kacang hijau, kelapa, dan buah-buahan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat che menjadi penutup yang sempurna setelah makan malam.
5. Bui Vien Street: Surga bagi Pecinta Kuliner Malam
Jika Anda suka dengan suasana yang lebih hidup dan ramai, Bui Vien Street adalah tempat yang tepat untuk Anda. Jalan ini terkenal sebagai pusatnya backpacker dan tempat nongkrong para wisatawan. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai macam makanan dan minuman yang buka hingga larut malam.
5.1. Banh Xeo: Pancake Vietnam
Banh xeo adalah pancake Vietnam yang terbuat dari tepung beras dan santan, dengan isian daging dan sayuran. Penyajian hidangan ini biasanya dengan saus ikan dan sayuran segar.
5.2. Sinh To: Jus Buah Segar
Untuk menemani malam Anda di Bui Vien Street, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada sinh to, jus buah segar yang terbuat dari berbagai macam buah-buahan tropis.
6. Tan Dinh Market: Tempat Berburu Jajanan Tradisional
Tan Dinh Market adalah pasar tradisional yang menawarkan berbagai macam jajanan khas Vietnam. Di sini, Anda bisa mencicipi makanan lokal yang otentik dan unik.
6.1. Banh Beo: Kue Tepung Beras
Banh beo adalah kue tepung beras yang penyajiannya dengan taburan udang kering dan saus kecap ikan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, menjadikannya salah satu jajanan favorit di Tan Dinh Market.
6.2. Hu Tieu: Mie Kuah Khas Vietnam
Hu tieu adalah hidangan mie kuah dengan berbagai macam isian seperti daging, seafood, dan sayuran. Kuahnya yang gurih dan isinya yang beragam membuat hu tieu jadi favorit banyak orang.
7. An Dong Market: Pusatnya Makanan Jalanan
An Dong Market adalah salah satu pasar terbesar di Ho Chi Minh yang terkenal dengan makanan jalanannya. Di sini, Anda dapat menemukan berbagai macam makanan mulai dari yang manis hingga yang gurih.
7.1. Xoi: Nasi Ketan dengan Topping
Xoi adalah nasi ketan yang penyajiannya dengan berbagai topping seperti daging, telur, atau kacang. Warga lokal sering menjadikan makanan ini sebagai sarapan karena kandungan energinya yang tinggi.
7.2. Banh Cuon: Kue Gulung Berisi Daging
Banh cuon adalah kue gulung yang terbuat dari tepung beras dan berisi daging cincang. Penyajian kue ini biasanya dengan saus manis dan pedas yang membuatnya semakin lezat.
8. District 3: Restoran Mewah dan Fusion Cuisine
Wilayah ini terkenal sebagai daerah yang lebih eksklusif dengan restoran mewah dan hidangan fusion. Wisata kuliner Ho Chi Minh di sini menawarkan pengalaman yang lebih elegan dan berkelas.
8.1. Bo Kho: Sup Daging Sapi
Bo kho adalah sup daging sapi dengan kuah yang kaya rempah dan beraroma kuat. Penyajian hidangan ini biasanya dengan roti atau nasi.
8.2. Ca Kho To: Ikan dalam Panci Tanah Liat
Ca kho to adalah ikan yang proses memasaknya menggunakan panci tanah liat dengan bumbu karamel dan saus ikan. Hidangan ini memiliki rasa yang kuat dan tekstur ikan yang lembut.
Menikmati Wisata Kuliner Ho Chi Minh
Dengan 8 spot wisata kuliner paling populer di Ho Chi Minh yang telah kita bahas, Anda kini siap menjelajahi berbagai rasa dan aroma yang ada di kota ini. Dari makanan jalanan hingga restoran mewah, wisata kuliner Ho Chi Minh adalah pengalaman yang tidak boleh Anda lewatkan. Setiap sudut kota ini memiliki sesuatu yang spesial untuk ditawarkan, sehingga setiap gigitan adalah petualangan rasa yang menggoda. Jadi, siapkan perut Anda dan nikmati perjalanan kuliner yang luar biasa di Ho Chi Minh!
