Ketika kita membayangkan sarapan, mungkin yang terlintas di pikiran adalah roti, telur, atau bubur. Namun, di berbagai belahan dunia, orang-orang memiliki kebiasaan sarapan yang sangat berbeda, bahkan mungkin terasa aneh bagi sebagian orang. Artikel Tradisi Kuliner kali ini akan mengupas 5 menu sarapan aneh dari berbagai negara, yang bukan hanya mengejutkan, tetapi juga menunjukkan betapa beragamnya tradisi kuliner dunia.
1. Sarapan di Jepang: Natto, Fermentasi Kedelai yang Unik
Jika Anda mengira sarapan hanya sekadar makanan ringan yang anda nikmati dengan teh atau kopi, maka sarapan khas Jepang akan mengubah pandangan Anda. Salah satu menu sarapan aneh dari negeri matahari terbit ini adalah Natto. Natto adalah kedelai yang sudah melalui proses fermentasi dan sering orang nikmati dengan nasi. Teksturnya lengket, aromanya menyengat, dan rasanya sangat khas—sering mendapatkan julukan sebagai rasa yang “membelah lidah”.
Meski mungkin terdengar dan terlihat aneh, Natto dianggap sangat sehat karena mengandung banyak probiotik dan protein. Masyarakat Jepang percaya bahwa makan Natto saat sarapan memberikan energi yang besar dan baik untuk pencernaan. Walaupun begitu, banyak wisatawan yang pertama kali mencoba makanan ini akan membutuhkan keberanian untuk menyelesaikannya.
2. Sarapan di Vietnam: Pho, Kuah Panas di Pagi Hari
Jika di Indonesia kita terbiasa dengan bubur ayam atau nasi uduk untuk sarapan, di Vietnam sarapan yang umum disajikan adalah Pho—sup mie kuah panas dengan potongan daging sapi atau ayam, serta taburan daun ketumbar segar. Mungkin Anda berpikir, siapa yang mau makan sup panas untuk sarapan? Namun, Pho adalah hidangan yang sangat digemari dan menjadi makanan pokok di Vietnam, tak peduli panas atau hujan.
Kuah yang gurih dan kaya rempah serta daging yang lembut membuat Pho menjadi hidangan pembuka hari yang mengenyangkan. Mungkin bagi sebagian orang, menikmati sup pada pagi hari adalah hal yang tidak lazim, tetapi di Vietnam, Pho justru dianggap sebagai sarapan yang sempurna untuk memulai hari dengan penuh semangat.
3. Sarapan di Islandia: Hákarl, Ikan Hiu Fermentasi
Di Islandia, salah satu sarapan yang paling aneh sekaligus ekstrem adalah Hákarl—ikan hiu Greenland yang difermentasi. Hákarl bukan makanan biasa. Proses fermentasi yang memakan waktu berbulan-bulan membuat ikan ini memiliki aroma amonia yang sangat kuat. Bagi yang belum terbiasa, baunya saja sudah cukup untuk membuat Anda mundur. Namun bagi masyarakat Islandia, Hákarl adalah bagian dari tradisi dan dianggap sebagai sumber protein yang penting.
Orang Islandia biasanya menyajikan Hákarl dengan roti gandum dan segelas kecil Brennivín (minuman keras khas Islandia) untuk membantu menetralkan rasa dan baunya. Ini jelas merupakan salah satu menu sarapan aneh dari berbagai negara yang hanya bisa dicoba oleh mereka yang benar-benar pemberani!
4. Sarapan di Korea Selatan: Haejangguk, Sup Anti Mabuk
Korea Selatan juga memiliki menu sarapan unik yang mungkin terdengar aneh bagi kita: Haejangguk, yang secara harfiah berarti “sup anti mabuk”. Setelah malam panjang menikmati soju, masyarakat Korea percaya bahwa sarapan dengan Haejangguk adalah cara terbaik untuk memulihkan tubuh.
Haejangguk terbuat dari kaldu tulang sapi yang kental, dengan potongan daging, kubis fermentasi, dan berbagai sayuran lainnya. Meskipun disebut “sup anti mabuk”, sebenarnya banyak orang yang mengonsumsinya sebagai sarapan biasa karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan. Jika Anda suka dengan sup gurih di pagi hari, Haejangguk mungkin akan menjadi favorit baru Anda!
5. Sarapan di Cina: Century Egg, Telur Seratus Tahun
Sarapan di Cina memiliki salah satu makanan yang paling eksotis, yakni Century Egg atau telur seratus tahun. Telur ini sebenarnya bukan berumur seratus tahun, melainkan difermentasi selama beberapa minggu hingga beberapa bulan dalam campuran tanah liat, abu, dan kapur. Hasilnya? Telur yang putihnya berubah menjadi seperti jeli gelap dan kuning telurnya berwarna abu-abu kehijauan.
Bagi banyak orang, baik aroma maupun penampilan Century Egg bisa sangat menggugah (atau bahkan menjijikkan). Namun, di Cina, banyak yang menikmati Century Egg bersamaan dengan bubur atau nasi, dan yang mempercayainya sebagai makanan yang kaya nutrisi serta bermanfaat bagi kesehatan. Berani mencoba?
Mengapa Menu Sarapan Aneh Menarik?
Menu sarapan yang aneh dari berbagai negara ini menunjukkan bahwa sarapan tidak hanya sekadar makanan ringan untuk memulai hari, tetapi juga sebuah cerminan dari budaya dan tradisi yang berakar dalam. Banyak menu sarapan ini terdengar aneh bagi kita karena kita tidak terbiasa dengan bahan dan cara penyajiannya. Namun, setiap hidangan ini memiliki sejarah dan filosofi yang mendalam di balik pembuatannya.
Selain itu, makanan-makanan ini sering kali banyak yang menyebutnya memiliki manfaat kesehatan atau keyakinan tertentu, seperti Natto yang kaya akan probiotik atau Hákarl yang banyak orang menganggap sebagai sumber protein penting. Oleh karena itu, memahami dan mencoba menu-menu sarapan ini adalah cara terbaik untuk merasakan dan menghargai keberagaman kuliner dunia.
Sarapan Aneh, Pengalaman Tak Terlupakan
Bagi para pelancong atau pecinta kuliner, mencoba menu sarapan aneh dari berbagai negara bisa menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Mungkin rasanya tidak selalu cocok dengan lidah kita, tetapi makanan-makanan ini pasti akan memberikan kesan yang mendalam.
Keunikan Sarapan di Setiap Negara
Setiap negara memiliki cara unik untuk memulai hari, dan menu sarapan mereka sering kali mencerminkan keunikan budaya lokal. Dari Pho di Vietnam hingga Hákarl di Islandia, sarapan adalah bagian penting dari kebiasaan makan yang membentuk identitas masyarakat di seluruh dunia.
Berani Mencoba Menu Sarapan Aneh?
Berani mencoba salah satu dari 5 menu sarapan aneh dari berbagai negara ini? Meski mungkin terdengar menakutkan, cobalah untuk melihatnya sebagai petualangan kuliner. Setiap gigitan dari makanan-makanan ini membawa cerita dan sejarah yang berharga, serta cara yang berbeda untuk merasakan dunia.
Penutup: 5 Menu Sarapan Aneh dari Berbagai Negara
Dalam artikel ini, kita telah menjelajahi 5 menu sarapan aneh dari berbagai negara. Dari Natto yang lengket hingga Century Egg yang unik, setiap negara memiliki cara sendiri untuk memulai hari. Jadi, lain kali Anda bepergian, jangan ragu untuk mencoba sarapan lokal yang mungkin terasa aneh di lidah, karena di balik setiap makanan tersebut ada budaya dan tradisi yang patut kita hargai.
