Berbicara tentang street food Michelin Star, Bangkok adalah salah satu destinasi utama yang wajib Anda kunjungi. Kota ini menawarkan pengalaman kuliner luar biasa yang memadukan tradisi lokal dengan sentuhan modern. Di sini, Tradisi Kuliner akan membahas 5 street food Michelin Star yang tidak hanya menggoyang lidah tetapi juga mengukir kenangan tak terlupakan.
Mengapa Bangkok Jadi Surga Street Food?
Bangkok terkenal sebagai surganya kuliner jalanan. Dengan ribuan pedagang kaki lima yang menawarkan berbagai makanan lezat, kota ini berhasil memikat hati para wisatawan dan food enthusiast dari seluruh dunia. Penghargaan Michelin Star untuk street food menjadi bukti nyata kualitas kuliner yang ada di kota ini.
Ciri Khas Street Food di Bangkok
- Harga Terjangkau: Meski mendapatkan penghargaan bergengsi, harga makanan tetap ramah kantong.
- Rasa Autentik: Bumbu-bumbu lokal yang kaya menciptakan rasa khas yang sulit terlupakan.
- Penyajian Sederhana: Meskipun sederhana, makanan ini memiliki kualitas restoran bintang lima.
1. Jay Fai: Raja Omelet Kepiting
Alamat: 327 Maha Chai Road, Samran Rat, Phra Nakhon
Nama Jay Fai sudah tidak asing lagi bagi para pecinta kuliner. Tempat ini terkenal dengan omelet kepiting-nya yang menggiurkan. Dengan daging kepiting yang melimpah dan tekstur omelet yang lembut, hidangan ini benar-benar menjadi favorit.
Kenapa Anda Harus Mencoba?
- Omelet dengan isian daging kepiting segar berkualitas tinggi.
- Semua berawal dari resep keluarga yang telah diwariskan selama puluhan tahun.
Tips: Datang lebih awal karena antrean bisa sangat panjang, terutama di akhir pekan.
2. Raan Jay Fai: Tom Yum yang Menggoda
Alamat: Sama dengan Jay Fai
Selain omelet, Raan Jay Fai juga terkenal dengan Tom Yum Goong-nya. Hidangan ini menyajikan perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih yang sempurna.
Fakta Menarik:
- Tom Yum di sini menggunakan udang jumbo segar.
- Kuah yang proses memasaknya perlahan dengan bumbu rahasia untuk menciptakan rasa yang mendalam.
3. Soei Restaurant: Salad Ikan Kembung
Alamat: 112/15 Soi Rim Klong, Phaya Thai
Soei Restaurant adalah tempat lain yang mendapatkan penghargaan Michelin. Salah satu hidangan andalannya adalah Salad Ikan Kembung. Dengan kombinasi ikan kembung yang digoreng renyah dan dressing asam-manis, salad ini benar-benar memukau.
Keistimewaan Hidangan:
- Ikan kembung digoreng dengan sempurna sehingga teksturnya tetap renyah.
- Menggunakan bahan-bahan segar yang diambil langsung dari pasar lokal.
4. Polo Fried Chicken: Ayam Goreng Berbumbu Unik
Alamat: 137/1-2 Soi Polo, Lumphini
Ayam goreng mungkin terdengar biasa, tetapi di Polo Fried Chicken, hidangan ini menjadi luar biasa. Ayam gorengnya yang renyah dengan tambahan taburan bawang putih goreng yang melimpah.
Apa yang Membuatnya Spesial?
- Bumbu rahasia yang dioleskan sebelum ayam digoreng.
- Kombinasi tekstur renyah dan rasa gurih yang sempurna.
5. Thipsamai Pad Thai: Pad Thai Terbaik di Dunia
Alamat: 313 Maha Chai Road, Samran Rat
Jika Anda penggemar Pad Thai, maka Thipsamai adalah tempat yang harus Anda kunjungi. Tempat ini dikenal dengan Pad Thai Super Prawn-nya yang legendaris.
Keunikan Thipsamai:
- Menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, seperti udang segar dan mie buatan tangan.
- Kuah tamarind yang memberikan rasa asam-manis yang otentik.
Catatan: Jangan lupa mencoba versi “Pad Thai Wrapped in Egg” yang menjadi favorit banyak pengunjung.
Tips Menikmati Street Food di Bangkok
- Datang Lebih Awal: Sebagian besar tempat memiliki antrean panjang, jadi datanglah sebelum jam buka.
- Bawa Uang Tunai: Banyak pedagang kaki lima hanya menerima pembayaran tunai.
- Hati-Hati dengan Tingkat Kepedasan: Makanan di Bangkok cenderung pedas, jadi pastikan Anda meminta tingkat kepedasan sesuai selera.
Penutup
Bangkok memang tidak pernah kehabisan kejutan, terutama dalam hal kuliner. 5 street food Michelin Star yang wajib Anda coba di Bangkok ini adalah bukti nyata bagaimana makanan jalanan bisa menjadi luar biasa. Jadi, tunggu apa lagi? Siapkan koper Anda dan nikmati petualangan rasa yang tak terlupakan di Bangkok!