7 Resep Tumis Kangkung Enak Cocok Jadi Menu Sarapan

Mencari menu sarapan yang mudah dibuat, bergizi, dan penuh rasa? 7 Resep Tumis Kangkung Enak Cocok Jadi Menu Sarapan adalah pilihan sempurna untuk memenuhi kebutuhan pagi Anda. Tumis kangkung tidak hanya mudah disiapkan, tetapi juga kaya akan vitamin dan serat yang baik untuk tubuh. Dalam artikel ini, kami akan membagikan berbagai resep tumis kangkung yang bisa Anda coba setiap pagi untuk sarapan yang sehat dan nikmat. Tidak hanya itu, resep-resep ini juga cocok untuk segala selera, mulai dari yang pedas hingga yang gurih.

Mengapa Tumis Kangkung Menjadi Menu Sarapan yang Tepat?

Tumis kangkung adalah pilihan yang ideal untuk sarapan karena mudah dibuat, penuh gizi, dan mengenyangkan. Kangkung adalah sayuran yang kaya akan vitamin A, C, dan K, serta mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk tubuh. Selain itu, tumis kangkung juga dapat dipadukan dengan berbagai bahan lainnya, seperti daging, telur, atau seafood, sehingga bisa disesuaikan dengan selera keluarga.

1. Tumis Kangkung Bawang Putih yang Sederhana

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung segar, petik daunnya
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak sayur
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan.
3. Masukkan kangkung, aduk rata, dan bumbui dengan garam serta merica.
4. Tumis selama 2-3 menit hingga kangkung layu, lalu angkat dan sajikan.

Resep sederhana ini sangat cocok bagi Anda yang ingin menikmati tumis kangkung cepat dan mudah tanpa banyak bumbu.

2. Tumis Kangkung Terasi yang Pedas dan Gurih

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung segar
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 1 sdt terasi bakar
• 1 sdm saus tiram
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi menggunakan cobek atau blender.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan kangkung, aduk rata, dan tambahkan saus tiram serta garam.
4. Tumis selama 3-4 menit hingga kangkung matang sempurna.

Dengan tambahan terasi dan cabai, tumis kangkung ini jadi pilihan yang menggugah selera dan memberikan rasa pedas yang nikmat.

3. Tumis Kangkung Saus Tiram ala Restora

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Lada hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih yang sudah diiris tipis hingga harum.
2. Masukkan kangkung dan aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan lada hitam.
4. Tumis sebentar, sekitar 2-3 menit, hingga kangkung layu dan bumbu meresap.

Tumis kangkung dengan saus tiram ini kaya rasa dan cocok untuk Anda yang suka hidangan dengan cita rasa yang gurih dan sedikit manis.

4. Tumis Kangkung Belacan yang Khas Malaysia

Bahan-bahan:

• 1 ikat kangkung
• 1 sdm belacan (terasi khas Malaysia)
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit
• Sedikit air

Cara Membuat:

1. Tumbuk halus bawang putih dan cabai rawit.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis belacan hingga harum.
3. Masukkan bumbu tumbuk dan kangkung, aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air jika diperlukan dan masak selama 2-3 menit.

Rasa pedas dari cabai dan gurihnya belacan membuat tumis kangkung ini sangat khas dan menggugah selera.

5. Tumis Kangkung Seafood dengan Udang dan Cumi

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung
• 100 gr udang kupas
• 100 gr cumi, iris-iris
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kangkung, saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tumis selama 3-4 menit hingga semua bahan matang sempurna.

Tumis kangkung dengan tambahan seafood seperti udang dan cumi ini cocok untuk Anda yang suka hidangan laut.

6. Tumis Kangkung Tauco yang Asin dan Lezat

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung
• 2 sdm tauco
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit

Cara Membuat:

1. Iris bawang merah dan bawang putih, haluskan dengan cabai rawit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan tauco dan kangkung, aduk rata.
4. Masak selama 3-4 menit hingga kangkung layu dan bumbu meresap.

Tauco memberikan rasa asin yang khas, sehingga cocok bagi Anda yang suka rasa gurih dalam tumisan.

7. Tumis Kangkung Jamur Tiram yang Lezat dan Menyehatkan

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung
• 100 gr jamur tiram, sobek-sobek
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• Lada hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur tiram, masak hingga layu.
3. Tambahkan kangkung dan saus tiram, aduk rata.
4. Bumbui dengan lada hitam dan tumis sebentar.

Jamur tiram memberikan tekstur yang lembut dan rasa umami yang menambah kenikmatan tumis kangkung ini.

Tips Memasak Tumis Kangkung yang Tetap Renyah dan Hijau

• Gunakan api besar saat menumis untuk memastikan kangkung tetap hijau dan renyah.
• Jangan terlalu lama menumis agar kangkung tidak menjadi terlalu lembek.
• Masukkan kangkung terakhir agar teksturnya tetap bagus dan tidak hilang.

Variasi Tumis Kangkung Lain yang Bisa Anda Coba

Jika Anda ingin mencoba variasi lainnya, Anda bisa menambahkan bahan-bahan seperti:

• Tahu dan tempe goreng
• Daging ayam iris tipis
• Telur dadar
• Sambal terasi

Kreasi Anda sendiri tentu akan menambah kenikmatan tumis kangkung ini!

Penutup: 7 Resep Tumis Kangkung Enak Cocok Jadi Menu Sarapan

Dengan berbagai pilihan resep 7 Resep Tumis Kangkung Enak Cocok Jadi Menu Sarapan, Anda bisa mencoba beragam cita rasa setiap pagi. Tumis kangkung memang pilihan yang tepat untuk sarapan, karena selain mudah dan cepat disiapkan, sayuran ini juga kaya gizi. Mulai dari yang pedas, gurih, hingga berbumbu kaya rasa, semua bisa Anda nikmati. Selamat mencoba, dan semoga sarapan Anda semakin lezat!