Kalau kamu sedang berada di Kota Kembang dan sedang ingin makan yang berkuah gurih, berminyak lezat, dan pastinya berbau laut, maka kepiting bagan situngkuraja merupakan kuliner seafood populer di Bandung yang wajib kamu cobain setidaknya sekali seumur hidup. Yap, bukan cuma sate, mie kocok, atau seblak yang punya tempat di hati warga Bandung — kini giliran si crabby boy ini yang jadi primadona di meja makan.
Apa Itu Kepiting Bagan Situngkuraja?
Dari Bagan ke Bandung: Perjalanan Rasa yang Tidak Biasa
Sedangkan “Situngkuraja†adalah nama khas yang melekat erat dengan identitas menu ini — perpaduan nama unik dengan bumbu rahasia yang bikin siapa pun ngiler. Jadi, kepiting bagan situngkuraja bukan cuma soal dagingnya yang empuk, tapi juga soal experience makan dengan rasa khas yang susah dijelaskan.
Rahasia Bumbu Situngkuraja yang Bikin Nagih
Racikan Lokal dengan Sentuhan Modern
Bumbu situngkuraja itu perpaduan antara rempah-rempah lokal, seperti bawang putih, kemiri, serai, dan lengkuas yang di-blend sempurna dengan butter, cabai rawit, serta tambahan saus rahasia khas restoran yang menyajikannya. Rasanya? Pedas, gurih, sedikit manis, dan bikin lidah tak berhenti menari.
Tekstur dan Rasa yang Seimbang
Saat suapan pertama masuk, yang kamu rasain adalah ledakan rasa pedas dan gurih, lalu diikuti tekstur daging kepiting yang lembut dan juicy. Sausnya meresap sampai ke dalam sela-sela daging. Makan satu porsi pun rasanya nggak cukup.
Kenapa Bandung Jadi Rumah Bagi Kepiting Bagan?
Kota Kreatif, Kuliner Pun Inovatif
Bandung memang terkenal sebagai kota yang selalu haus inovasi — termasuk dalam urusan kuliner. Kepiting bagan situngkuraja jadi jawaban atas tren seafood fusion yang tengah naik daun. Bukan cuma disukai orang lokal, tapi juga wisatawan luar kota yang sengaja datang buat mencicipi kuliner unik ini.
Pasarnya Besar, Pecinta Seafood Banyak
Dengan masyarakat urban yang gemar makan di luar dan mencicipi menu baru, Bandung jadi pasar ideal buat kuliner berbasis laut. Kepiting bagan hadir sebagai alternatif dari menu konvensional seperti gurame goreng atau udang saus padang.
Gaya Makan “Kampungan†yang Bikin Bahagia
Satu hal yang khas dari kepiting bagan situngkuraja ini: cara makannya! Jangan sok pakai garpu. Makan kepiting itu kudu pakai tangan biar bisa nikmatin tiap jengkal dagingnya. Dan jangan lupa: seruput juga bagian cangkang dalam yang penuh dengan kaldu bumbu — itu surganya!
Pas Banget Buat Nongkrong Bareng Teman
Porsi jumbo, rasa nendang, dan cara makan yang “rame-rame†bikin menu ini cocok banget buat dijadikan pilihan kalau kamu lagi cari tempat nongkrong. Mau malam Mingguan, arisan keluarga, atau traktiran kantor — kepiting bagan situngkuraja nggak pernah salah.
Tempat Paling Hits Buat Mencicipi Kepiting Bagan di Bandung
Seafood Rakyat, Rasa Sultan
Ada banyak tempat di Bandung yang menyajikan menu ini. Tapi beberapa yang paling nge-hits antara lain: Dapoer Laut Bagan, Waroeng Kepiting Situngkuraja, dan Samudra Seafood Hall. Mereka punya ciri khas masing-masing dalam menyajikan bumbu situngkuraja — dari yang pedas gila sampai yang creamy buttery.
Harganya Gimana? Masih Aman Buat Dompet
Meskipun bahan utamanya premium, tapi harga seporsinya masih masuk akal. Mulai dari Rp 85.000 – Rp 150.000, tergantung ukuran dan tempat kamu makannya. Worth every bite, terutama kalau kamu pecinta kuliner laut sejati.
Kepiting Bagan Situngkuraja vs Kepiting Saus Padang
Mana yang Lebih Worth It?
Kalau kamu suka eksplorasi rasa, jelas situngkuraja juaranya.
Sama-Sama Enak, Tapi Punya Karakter Sendiri
Keduanya punya penggemar masing-masing. Tapi buat kamu yang ingin sesuatu yang beda dari biasanya, trust me, situngkuraja bakal jadi favorit barumu.
Tips Menikmati Kepiting Bagan Biar Makin Puas
- Pakai sarung tangan plastik, tapi kalau nggak ada ya langsung aja pakai tangan kosong — lebih puas!
- Siapkan tisu basah (yang banyak), karena sausnya bisa belepotan ke mana-mana.
- Jangan lupa nasi putih panas — ini penting, karena rasa gurih bumbu situngkuraja bakal makin keluar kalau dipadukan nasi yang pulen.
Kesimpulan: Kepiting Bagan Situngkuraja Merupakan Kuliner Seafood Populer di Bandung
Jadi, buat kamu yang belum pernah coba, sekarang saatnya! Karena kepiting bagan situngkuraja merupakan kuliner seafood populer di Bandung yang nggak cuma unik secara nama, tapi juga luar biasa dari segi rasa dan pengalaman makannya. Kota ini nggak cuma punya gedung tua dan kafe estetik — tapi juga surga seafood yang bisa bikin kamu ketagihan sejak suapan pertama.