Bicara soal kuliner klasik, 7 aneka menu sarapan di Inggris seolah jadi simbol dari bagaimana negeri Ratu Elizabeth memandang serius ritual makan pagi. Di balik kabut London dan aroma teh yang menyelinap lewat celah jendela, masyarakat Inggris punya cara khas memulai hari: lewat sepiring penuh kehangatan, rasa, dan tradisi.
Sarapan bukan cuma soal mengisi perut di pagi hari. Bagi banyak warga Inggris, ini adalah momen me time, waktu untuk menyusun energi sebelum menghadapi rutinitas. Maka tak heran, mereka punya berbagai jenis menu sarapan yang tak hanya lezat tapi juga kaya sejarah. Tradisi Kuliner akan mengajak anda untuk melihat beberapa aneka menu sarapan di negeri Ratu Elizabeth ini.
Mengapa Sarapan di Inggris Terkenal di Dunia?
Tradisi sarapan di Inggris sudah melewati banyak era. Dari zaman Industrial Revolution hingga era modern yang serba cepat, pola makan pagi mereka tetap memegang teguh nilai gizi, kelezatan, dan keseimbangan. Bahkan English breakfast menjadi ikon yang sering diadopsi hotel-hotel di seluruh dunia sebagai standar penyajian.
1. Full English Breakfast — Menu Sarapan Lengkap Paling Legendaris
Kalau bicara soal sarapan di Inggris, Full English Breakfast adalah raja dari segala raja. Di dalam satu piring besar biasanya tersaji:
- Telur goreng (atau rebus)
- Sosis Inggris (Cumberland sausage)
- Bacon renyah
- Baked beans
- Hash browns atau kentang goreng
- Jamur panggang
- Tomat bakar
- Roti panggang atau fried bread
Paduan protein, karbohidrat, dan serat ini bukan sekadar kenyang, tapi memberi rasa puas yang dalam. Banyak orang bilang, sarapan ini bisa bikin kenyang sampai sore!
2. Beans on Toast — Simpel, Murah, Tapi Bikin Nagih
Jangan anggap remeh menu satu ini. Beans on toast adalah comfort food bagi banyak orang Inggris. Cukup roti panggang yang disiram kacang panggang dalam saus tomat — terdengar sederhana, tapi punya rasa yang hangat dan bikin nostalgia.
Biasanya disajikan di rumah tangga biasa atau bed and breakfast, menu ini identik dengan kepraktisan tanpa mengorbankan kelezatan.
3. Kedgeree — Warisan Kolonial dengan Sentuhan Rempah
Kedgeree adalah menu sarapan yang menggambarkan hubungan panjang Inggris dengan India. Isinya berupa nasi kuning rempah, ikan asap (smoked haddock), telur rebus, dan peterseli. Aroma rempah dan kelembutan tekstur nasinya membuat kedgeree jadi pilihan menarik untuk sarapan yang tidak biasa.
Buat kamu yang suka eksplorasi rasa, ini wajib dicoba!
4. Bacon Butty — Roti Isi Bacon yang Jadi Favorit Pekerja Kantoran
Dalam bahasa slang Inggris, “butty” artinya sandwich. Jadi bacon butty adalah roti isi bacon panas yang disiram saus tomat atau saus coklat khas Inggris (HP Sauce).
Biasanya ditemukan di warung kopi, gerobak pinggir jalan, atau kantin-kantin kecil di pagi hari, menu ini menjadi favorit mereka yang buru-buru berangkat kerja tapi tak mau melewatkan sarapan.
5. Black Pudding — Sarapan Khas yang Penuh Kontroversi
Meski bukan untuk semua lidah, black pudding atau puding darah adalah bagian penting dari full breakfast. Terbuat dari darah babi, lemak, dan gandum hitam, makanan ini digoreng sampai renyah dan punya rasa gurih kuat yang khas.
Di beberapa daerah, seperti Lancashire dan Yorkshire, black pudding punya tempat khusus dalam budaya makan pagi.
6. Crumpets — Roti Panggang Lembut yang Cocok Disantap dengan Mentega
Crumpets adalah roti kecil bulat dengan permukaan berlubang-lubang seperti spons. Setelah proses panggang, oleskan permukaannya dengan mentega yang langsung meleleh masuk ke sela-sela pori-porinya.
Disantap dengan selai buah, madu, atau bahkan keju leleh, crumpets menghadirkan sensasi crispy outside, soft inside yang bikin pagi terasa lebih cerah.
7. English Muffin — Bukan Muffin Manis, Tapi Roti yang Menggoda
Jangan tertukar dengan muffin manis ala Amerika! English muffin adalah roti pipih bundar yang sudah melalui proses panggang dan dibelah dua, lalu dibakar ringan sebelum disajikan.
Sering berpadu dengan telur, keju, dan ham. Di kafe-kafe modern, menu ini jadi pilihan grab-and-go yang populer, apalagi kalau menjadi Egg Muffin Sandwich seperti di restoran cepat saji.
Minuman Pendamping Sarapan di Inggris
Tentu saja, sarapan di Inggris tak lengkap tanpa English breakfast tea. Teh hitam ini punya rasa pekat dan biasanya penyajiannya dengan susu. Namun, sebagian orang juga menyukai kopi hitam atau orange juice sebagai alternatif.
Teh pagi di Inggris bukan sekadar minum, tapi budaya. Bahkan frasa “a nice cuppa” menjadi sapaan akrab yang artinya ajakan minum teh.
Gaya Hidup Modern vs Tradisional dalam Sarapan Inggris
Seiring perkembangan zaman, banyak orang Inggris kini beralih ke menu sarapan yang lebih cepat seperti cereal, granola, atau smoothie bowl. Namun, saat akhir pekan atau hari libur, mereka sering kembali ke akar tradisi — menyantap full breakfast di rumah atau kafe.
Artinya, meskipun dunia berubah, sarapan di Inggris tetap punya tempat istimewa dalam hati masyarakatnya.
Tempat Terbaik Menikmati Sarapan Inggris
Jika kamu berkunjung ke Inggris, berikut adalah tempat yang sering direkomendasikan untuk merasakan sarapan khas mereka:
- Regency Café, London – Ikonik dan sering muncul di film
- The Breakfast Club, Soho – Tempat modern dengan sentuhan klasik
- Pieminister, Manchester – Menawarkan menu unik seperti breakfast pie
- Bill’s, berbagai kota – Resto keluarga dengan menu sarapan lengkap
Keunikan dan Kekayaan Tradisi dalam Menu Sarapan
Pada akhirnya, 7 aneka menu sarapan di Inggris adalah cerminan dari bagaimana sebuah bangsa mengawali harinya dengan cita rasa, nilai gizi, dan budaya yang melekat. Dari bacon butty hingga crumpets, setiap menu punya cerita dan warisan yang kaya — menjadikan sarapan bukan sekadar makan pagi, tapi pengalaman yang tak terlupakan.
Jika suatu hari kamu berada di tanah Inggris, jangan hanya memikirkan fish and chips. Mulailah harimu dengan sarapan khas mereka — karena pagi hari di Inggris, selalu berawal dengan penuh rasa.