Ketika perut mulai bernyanyi dan hasrat daging asap menggoda hidung, tak ada yang lebih menggugah selain berburu kelezatan di 5 Tempat Makan Sei Sapi yang Smokey Sedap ada di Jakarta.
Jakarta tidak pernah tidur, dan begitu pula dengan dunia kulinernya. Di antara gemerlap lampu kota dan hiruk-pikuk jalanan ibu kota, aroma daging asap perlahan menyusup ke indera penciuman. Ya, sei sapi—hidangan daging sapi khas Nusa Tenggara Timur yang dimasak dengan asap kayu selama berjam-jam ini—telah menjelma menjadi salah satu menu wajib coba di ibukota. Rasa smoky-nya yang khas berpadu dengan sambal lu’at yang pedas menyengat, benar-benar bikin nagih.
Dalam artikel ini, kita akan mengupas tuntas 5 tempat makan sei sapi terbaik di Jakarta, dari yang legendaris sampai yang kekinian.
Apa Itu Sei Sapi? Asal Usul Si Daging Asap Legendaris
Sei sapi berasal dari kata “sei” yang berarti “daging yang diiris tipis memanjang”, kemudian diasap selama berjam-jam. Tradisi ini lahir dari Nusa Tenggara Timur, terutama Kupang, yang menjadikan teknik pengasapan sebagai cara mengawetkan daging tanpa lemari pendingin.
Mengapa Sei Sapi Populer di Jakarta?
Popularitas sei sapi di Jakarta meningkat pesat karena:
- Tekstur empuk hasil pengasapan yang lambat
- Rasa asap yang menyerap hingga ke serat daging
- Paduan sambal yang autentik: sambal lu’at, sambal matah, hingga sambal ijo
- Penyajian yang simpel, cepat, tapi menggugah
Warga Jakarta yang penat dengan makanan cepat saji biasa kini mulai mencari sesuatu yang berbeda—dan sei sapi adalah jawaban yang tepat.
1. Asam Sambal Sei Sapi
Asam Sambal Sei Sapi menawarkan berbagai porsi sei, dari yang kecil, sedang, hingga besar. Variannya pun beragam, salah satu yang jadi favorit adalah sei lidah (Rp 40.000) ukuran kecil.
Teksturnya empuk dan harum, aroma smokeynya juga terasa. Semakin enak dipadukan dengan sambal rica. Di sini tersedia 6 pilihan sambal yang bisa kamu pilih.
Seporsinya sudah dilengkapi dengan rumpu rampe dan kuah kaldu yang gurih dan ringan teksturnya. Rumpu rampenya tidak pahit, bahkan tercecap rasa asin umami.
Asam Sambal Sei Sapi
Jl Tanjung Duren Utara IV No. 228, Tanjung Duren, Jakarta Barat
Telepon: 0817711910
Jam buka: 24 jam
2. Kadikho Sei Sapi
Di kawasan Tebet kamu bisa menemukan restoran bernama Kadikho Sei Sapi. Restoran ini menawarkan sei sapi dengan dua ukuran, yakni yang regular 60 gram dan large 90 gram.
Kadikho Sei Sapi juga menawarkan 6 pilihan sambal yang bisa dipilih. Salah satu yang unik dan jarang ditemui adalah sambal lu’at, sambal khas NTT.
Seporsinya Rp 38.500 dilengkapi dengan kondimen, rumpu rampe yang asin, kentang mustofa yang renyah dan manis pedas, dan telur mata sapi.
Kadikho Sei Sapi
Jl Tebet Dalam I D No.4, RT.2/RW.1, Tebet Bar., Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12810
Telepon: 0852-8197-7429
Jam buka: 10.00-21.00
3. Sinilagi
Berlokasi di bilangan Puri, Jakarta Barat, kafe bernama Sinilagi jadi tempat favorit ibu-ibu nongkrong sambil nunggu anak les. Di kafe estetik ini tersedia banyak menu.
Kamu bisa pesan Nasi Daging Sei Sapi seharga Rp 55.000. Sei sapinya royal, tekstur empuk, dan rasanya gurih, asin, dan smokey. Sei sapinya ini menggunakan bagian daging brisket.
Kamu bisa pilih sambal antara sambal matah atau sambal ijo. Jika ingin dengan sensasi pedas tapi segar bisa pilih sambal matah.
Sinilagi
Ruko Puri Kencana. Jl Puri Kencana Blok K7/3U, RT.11/RW.7, Kembangan Sel., Kec. Kembangan, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11610
Jam buka: 07.00-21.00
4. Sei Sapi Semerbak Kebon Jeruk
Menikmati sei sapi yang smokey juga bisa di gerai yang ini. Nama gerainya Sei Sapi Semerbak yang berlokasi di Kebon Jeruk, Jakarta Barat.
Kamu bisa pilihan sei sapi seharga Rp 38.000 atau sei lidah seharga Rp 40.000. Keduanya sama-sama gurih, asin, dan smokey. Teksturnya empuk dan juicy, khususnya untuk varian lidah.
Seporsinya sudah dilengkapi dengan rumpu rampe dan sambal bawang dengan sensasi pedas membakar. Selain sapi, di sini juga menawarkan sei ayam yang tak kalah enak.
Sei Sapi Semerbak Kebon Jeruk
Metro Park Residence, Jl Pilar Mas Utama MA/LG 28, Kedoya Sel., Kec. Kb. Jeruk, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11520
Telepon: 0813-2022-6908
Jam buka: 10.00-20.00
5. Sei Sapi Mancuy
Sei Sapi Mancuy dapat kamu temui di beberapa lokasi, salah satunya ada di bilangan Bendungan Hilir, Jakarta Pusat. Kamu bisa pesan paket Sei Sapi M seharga Rp 50.000.
Seporsinya dilengkapi nasi dengan taburan wijen hitam, sei sepi dengan balutan sambal merah, rumpu rampe yang dominan gurih, dan keripik kentang yang renyah.
Untuk dagingnya menggunakan America Premium Beef. Teksturnya empuk dengan aroma smokey yang kuat. Gerai ini mendapat rating tinggi di Google Review karena rasanya yang lezat.
Sei Sapi Mancuy
Jl Kyai H. Syahdan No.16e, RW.12, Palmerah, Kec. Palmerah, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11480
Telepon: 0818-881-264
Jam buka: 10.00-22.00
Tips Memilih Tempat Makan Sei Sapi Terbaik
1. Cek Asapnya, Bukan Sekadar Nama
Beberapa restoran hanya memanggang daging biasa dan menyebutnya sei.
2. Sambal Bukan Pelengkap, Tapi Nyawa
Tanpa sambal yang tepat, sei sapi hanya jadi daging asap biasa. Sambal lu’at yang legit, dengan rasa asam dan pedas khas timur, harus ada di daftar pengecekan kamu.
3. Tekstur Daging Harus Pas
Daging terlalu kering? Gagal. Terlalu basah? Juga kurang greget. Sei sapi yang ideal punya tekstur kenyal empuk dengan lapisan smoky yang meresap.
Sei Sapi dan Budaya Kuliner Urban
Masuknya sei sapi ke dunia kuliner Jakarta bukan sekadar tren sementara. Ia adalah simbol adaptasi budaya, bagaimana cita rasa lokal bisa diterima dan bahkan digandrungi masyarakat urban. Dari gerobak sederhana hingga restoran mewah, sei sapi menemukan tempatnya di hati penikmat kuliner Jakarta.
Penutup: Jelajahi Cita Rasa Unik di 5 Tempat Makan Sei Sapi yang Smokey Sedap ada di Jakarta
Dari Tebet hingga Kelapa Gading, dari gaya autentik hingga fusion modern, setiap tempat punya karakter rasa tersendiri. Jadi, kalau kamu mencari tempat makan yang unik, penuh rasa, dan punya kisah budaya, jangan ragu menjelajahi 5 Tempat Makan Sei Sapi yang Smokey Sedap ada di Jakarta.