Siapa sangka, Resep Spaghetti Brulee yang Lezat dan Mudah Dibuat kini jadi incaran banyak pecinta kuliner rumahan yang ingin sajian mewah tapi tetap simpel. Kombinasi antara pasta Italia yang creamy dan lapisan keju panggang yang renyah menjadikannya hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tapi juga tampil menggoda.
Kenalan dengan Spaghetti Brulee, Si Pasta Panggang Kekinian
Fusion Antara Italia dan Prancis dalam Satu Gigitan
Spaghetti brulee adalah perpaduan spaghetti ala Italia dengan teknik brûlée khas Prancis—yakni permukaan yang caramelized atau dipanggang hingga keemasan.
Bahan Utama Resep Spaghetti Brulee yang Lezat dan Mudah Dibuat
Pilih Bahan Berkualitas untuk Hasil Maksimal
Berikut adalah bahan-bahan utama yang perlu disiapkan untuk membuat satu porsi besar spaghetti brulee:
Untuk pasta dan saus merah:
- 200 gram spaghetti kering
- 150 gram daging cincang (sapi atau ayam)
- 3 siung bawang putih, cincang
- ½ buah bawang bombay, cincang halus
- 200 ml saus bolognese siap pakai atau buatan sendiri
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal (opsional)
- Garam, gula, merica secukupnya
- Minyak zaitun atau margarin untuk menumis
Untuk saus putih (béchamel):
- 2 sdm mentega
- 2 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair full cream
- Sejumput pala bubuk (opsional)
- Garam dan lada putih
Topping:
- Keju mozzarella parut secukupnya
- Keju cheddar parut secukupnya
Langkah-langkah Membuat Spaghetti Brulee Sendiri di Rumah
Ikuti Instruksi Ini dan Dapurmu Wangi Seharian
1. Rebus Spaghetti hingga Al Dente
Didihkan air, tambahkan garam dan sedikit minyak, lalu rebus spaghetti selama 8–10 menit atau sampai al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis Daging dan Bumbu
Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan daging cincang dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus bolognese, saus tomat, dan saus sambal. Bumbui dengan garam, gula, dan merica sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap.
3. Buat Saus Béchamel
Lelehkan mentega di atas api kecil. Tambahkan tepung terigu, aduk rata selama 1 menit. Tambahkan garam, lada putih, dan pala jika suka. Masak hingga mengental.
4. Campur dan Susun Lapisan
Campurkan spaghetti dengan saus merah. Tuang ke dalam wadah tahan panas atau alumunium cup. Siram dengan saus putih, lalu taburkan keju parut di atasnya.
5. Panggang hingga Keju Berkerak
Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15–20 menit, atau hingga permukaan keju berwarna keemasan dan menggoda. Jika tidak punya oven, bisa gunakan blowtorch atau panggangan atas kompor.
Tips dan Trik Membuat Spaghetti Brulee Anti Gagal
Karena Detail Kecil Bisa Mengubah Segalanya
- Gunakan keju yang mudah meleleh seperti mozzarella untuk hasil maksimal.
- Tambahkan sedikit oregano atau parsley kering agar aroma lebih khas ala Italia.
- Jangan terlalu banyak memberi saus putih agar tidak terlalu berat.
- Jika ingin versi lebih sehat, gunakan susu rendah lemak dan daging ayam tanpa lemak.
Kreasi Variasi Spaghetti Brulee yang Tak Kalah Nikmat
Cobain Campuran Baru, Yuk!
- Spaghetti Brulee Ayam Jamur: Tambahkan irisan jamur kancing dan ayam asap.
- Spaghetti Brulee Tuna: Gunakan tuna kaleng untuk sensasi gurih yang berbeda.
- Spaghetti Brulee Vegan: Ganti daging dengan plant-based protein dan gunakan vegan cheese.
Cocok untuk Segala Suasana dan Usia
Dari Bekal Anak Sekolah Sampai Menu Arisan
Spaghetti brulee bisa jadi menu serbaguna: cocok untuk bekal anak, camilan sore, atau bahkan sajian utama saat kumpul keluarga.
Kenapa Spaghetti Brulee Layak Dicoba?
Nikmat, Instagramable, dan Anti Ribet
Spaghetti brulee bukan hanya soal rasa. Penampilannya cantik, bisa jadi konten foodie yang aesthetic, dan yang terpenting: mudah dibuat. Tak heran jika resep ini viral dan jadi primadona di banyak café kekinian.
Rekomendasi Penyajian Spaghetti Brulee
Sentuhan Akhir yang Membuatnya Makin Spesial
- Sajikan dengan taburan parsley segar dan lada hitam.
- Bisa ditambahkan irisan cabai rawit bagi penyuka pedas.
- Lengkapi dengan salad segar dan es lemon tea.
Resep Spaghetti Brulee yang Lezat dan Mudah Dibuat: Akhirnya Kamu Bisa Masak Sendiri di Rumah!
Dengan mengikuti Resep Spaghetti Brulee yang Lezat dan Mudah Dibuat di atas, kamu tidak hanya bisa menciptakan sajian istimewa untuk orang-orang tercinta, tapi juga menambah satu resep andalan dalam daftar favorit dapurmu. Tekstur creamy yang berpadu dengan topping keju yang meleleh dan renyah benar-benar bikin lidah ingin nambah terus. Yuk, siapkan bahan-bahannya dan sulap dapur rumahmu jadi restoran kecil yang menyajikan kebahagiaan dalam setiap gigitan!