Di tengah riuhnya jalanan Tebet, aroma kaldu ayam kampung yang hangat berpadu dengan harum bawang goreng seakan memanggil siapa saja yang lewat.
Awal Mula Bakmi Jawa Mas Pong
Mas Pong memulai usahanya di sudut jalan kecil Tebet Timur. Tak heran, pelanggan pertamanya langsung jatuh hati dan terus datang hingga kini.
Ciri Khas Gurihnya Racikan Bakmi Jawa
Cita rasa Bakmi Jawa Mas Pong terletak pada tiga hal utama:
- Kaldu Ayam Kampung Asli – Direbus berjam-jam hingga menghasilkan kuah bening gurih alami.
- Bumbu Racikan Tradisional – Perpaduan bawang putih, lada, kemiri, dan garam yang diulek manual.
- Mi Kuning Kenyal – Direbus pas, tidak terlalu lembek dan tidak keras.
Menu Andalan Bakmi Jawa Mas Pong
Selain bakmi godhog khas Jawa yang terkenal itu, Mas Pong juga menawarkan menu lain yang tak kalah lezat:
- Bakmi Goreng Jawa – Gurih manis dengan campuran ayam suwir dan telur.
- Bihun Goreng – Tekstur ringan dengan bumbu yang meresap sempurna.
- Kwetiau Goreng – Lembut dengan sentuhan kecap manis dan irisan kol segar.
Rahasia Bumbu yang Tetap Konsisten Sejak 1996
Menjaga cita rasa selama hampir tiga dekade bukan hal mudah. Mas Pong masih setia menggunakan metode tradisional:
- Mengulek bumbu manual di cobek batu, bukan blender.
- Memasak dengan anglo dan arang untuk mempertahankan aroma khas.
- Menggunakan ayam kampung yang dipotong segar setiap hari.
Inilah yang membuat Gurihnya Racikan Bakmi di tempat ini tak pernah berubah.
Sensasi Makan Bakmi Jawa di Tebet
Begitu duduk di bangku panjang yang berderet di depan warung, suasana langsung membawa kita ke nuansa pedesaan Jawa. Di pojok dapur, wajan besar mengepulkan uap harum. Suara ces-cis dari minyak panas berpadu dengan suara sendok kayu mengaduk mi.
Gurihnya Racikan Bakmi Jawa Mas Pong sejak 1996 di Tebet
Tidak heran kalau warung ini selalu ramai. Bukan hanya karena rasanya yang autentik, tapi juga suasana akrab yang terbangun antara penjual dan pelanggan. Banyak yang mengatakan, seporsi bakmi dari Mas Pong bukan sekadar makanan—ini adalah nostalgia masa kecil, rasa hangat yang mengingatkan pada masakan orang tua di rumah.
Harga Ramah di Kantong
Meski sudah puluhan tahun berjualan, harga di Bakmi Jawa Mas Pong tetap terjangkau. Untuk seporsi bakmi godhog, pelanggan hanya perlu merogoh kocek sekitar Rp18.000 – Rp25.000. Dengan porsi besar dan rasa istimewa, ini jelas sepadan bahkan lebih dari layak.
Jam Buka dan Waktu Terbaik Berkunjung
Warung ini biasanya buka dari sore hingga tengah malam. Namun, waktu terbaik untuk berkunjung adalah:
- Malam hari pukul 21.00 – 23.00 → Suasana lebih santai, cocok untuk nongkrong.
Tips Menikmati Bakmi Jawa Mas Pong
- Pesan bakmi godhog kalau mau sensasi kaldu gurih maksimal.
- Tambahkan sambal dan acar untuk rasa pedas segar.
- Nikmati perlahan selagi panas agar bumbu lebih terasa.
- Coba menu gorengnya kalau ingin rasa manis gurih khas Jawa.
Kenapa Harus Coba Bakmi Jawa Mas Pong
- Rasa autentik yang konsisten sejak 1996
- Bumbu racikan manual tanpa MSG berlebih
- Suasana makan yang hangat dan akrab
- Harga terjangkau untuk porsi besar
Penutup: Gurihnya Racikan Bakmi Jawa Mas Pong sejak 1996 di Tebet
Jika kamu berada di kawasan Tebet dan mencari kuliner malam yang mengenyangkan sekaligus memanjakan lidah, Gurihnya Racikan Bakmi Jawa Mas Pong sejak 1996 di Tebet adalah pilihan yang tepat. Seporsi bakmi hangat di sini bukan cuma soal rasa, tapi juga pengalaman.