5 Gado-Gado Enak di Jakarta Sering Jadi Tujuan Makan Siang adalah daftar kuliner wajib coba bagi pecinta makanan sehat, segar, namun tetap menggugah selera. Gado-gado, salah satu kuliner ikonik Betawi, menawarkan kombinasi sayuran rebus, lontong atau ketupat, tahu, tempe, telur, dan yang paling memikat: siraman bumbu kacang kental manis gurih dengan sentuhan asam segar. Tak heran kalau banyak pekerja kantoran di Jakarta menjadikannya menu makan siang favorit.
Sejarah Singkat Gado-Gado, Kuliner Ikonik Betawi
Gado-gado sudah lama menjadi simbol keragaman kuliner Indonesia, khususnya di Jakarta. Dalam bahasa Betawi, “gado” berarti makan tanpa nasi atau sekadar mencicipi lauk. Filosofi gado-gado adalah perpaduan berbagai bahan menjadi satu harmoni rasa.
Kriteria Gado-Gado Enak yang Bikin Nagih
Sebelum melangkah ke daftar rekomendasi, mari kita pahami ciri-ciri gado-gado enak:
- Bumbu kacang segar yang dibuat dari kacang tanah sangrai berkualitas.
- Sayuran rebus yang renyah dan tidak overcooked.
- Pelengkap lengkap seperti lontong, telur rebus, tahu, tempe, kerupuk, dan emping.
- Tingkat kepedasan pas yang bisa disesuaikan selera.
1. Gado-Gado Bon Bin – Legenda di Cikini
Gado-Gado Bon Bin sudah berdiri sejak tahun 1960-an di kawasan Cikini. Warung sederhana ini terkenal dengan bumbu kacangnya yang lembut, kental, dan memiliki rasa gurih manis seimbang.
- Lokasi: Jl. Cikini IV No.5, Jakarta Pusat
- Kisaran harga: Rp35.000 – Rp45.000
- Keunggulan: Bumbu dibuat setiap hari, kacang disangrai hingga aromanya keluar maksimal.
2. Gado-Gado Cemara – Favorit Sejak 1947
Warung ini sudah eksis jauh sebelum kemerdekaan Indonesia berumur 5 tahun.
- Lokasi: Jl. Tanah Abang V No.36, Jakarta Pusat
- Kisaran harga: Rp40.000 – Rp50.000
- Keunggulan: Rasa otentik turun-temurun, lontong empuk, dan sayuran selalu segar.
3. Gado-Gado Direksi – Primadona Pecinta Bumbu Tebal
Gado-Gado Direksi terkenal dengan bumbu kacang yang sangat tebal dan melimpah, cocok untuk pencinta rasa gurih pekat. Porsinya juga besar, cocok untuk makan siang yang mengenyangkan.
- Lokasi: Jl. Pintu Besar Selatan No.2, Jakarta Barat
- Kisaran harga: Rp38.000 – Rp45.000
- Keunggulan: Porsi jumbo, bumbu kacang kental, dan emping renyah sebagai pelengkap.
4. Gado-Gado AA – Andalan Kawasan Blok M
Bagi pekerja kantoran di Jakarta Selatan, Gado-Gado AA adalah pilihan praktis untuk makan siang. Rasanya stabil, harganya ramah kantong, dan porsinya memuaskan.
- Lokasi: Jl. Panglima Polim IX No.15, Jakarta Selatan
- Kisaran harga: Rp30.000 – Rp40.000
- Keunggulan: Pelayanan cepat, sayuran selalu fresh, bumbu bisa request tingkat kepedasan.
5. Gado-Gado Boplo – Bumbu Kacang Lembut dan Modern
Gado-Gado Boplo menggabungkan konsep warung tradisional dengan pelayanan modern. Mereka terkenal dengan bumbu kacang yang sangat halus dan aroma rempah yang wangi.
- Lokasi: Jl. Gereja Theresia No.41, Jakarta Pusat (cabang di berbagai lokasi)
- Kisaran harga: Rp40.000 – Rp55.000
- Keunggulan: Banyak cabang, kualitas konsisten, cocok untuk makan di tempat atau dibungkus.
Perbandingan Rasa dan Tekstur dari 5 Gado-Gado Enak di Jakarta
| Nama Tempat | Kelebihan Utama | Tekstur Bumbu | Tingkat Kepedasan Default |
|---|---|---|---|
| Bon Bin | Bumbu gurih manis seimbang | Halus | Sedang |
| Cemara | Ada sentuhan jeruk limau segar | Halus | Sedang |
| Direksi | Bumbu tebal dan melimpah | Agak kasar | Sedang – Pedas |
| AA | Harga terjangkau, porsi besar | Halus | Bisa request |
| Boplo | Bumbu halus dengan aroma rempah | Halus | Sedang |
Tips Menikmati Gado-Gado Agar Lebih Nikmat
- Pesan bumbu terpisah jika ingin sayuran tetap renyah.
- Tambahkan kerupuk atau emping untuk sensasi kriuk yang seru.
- Siram bumbu perlahan dan aduk rata sebelum disantap.
- Minum es teh manis atau es jeruk untuk menetralkan pedas dan gurihnya bumbu kacang.
Gado-Gado, Menu Makan Siang Sehat dan Mengenyangkan
Gado-gado adalah pilihan tepat untuk yang ingin makan siang sehat namun tetap mengenyangkan. Kandungan serat dari sayur, protein dari tahu, tempe, dan telur, serta karbohidrat dari lontong membuatnya seimbang secara nutrisi.
Penutup: 5 Gado-Gado Enak di Jakarta Sering Jadi Tujuan Makan Siang
Kalau Anda mencari menu makan siang yang sehat, lezat, dan penuh rasa tradisi, 5 Gado-Gado Enak di Jakarta Sering Jadi Tujuan Makan Siang ini wajib ada di daftar kuliner Anda. Dari legenda seperti Bon Bin dan Cemara, hingga yang praktis seperti AA dan Boplo, semuanya menawarkan rasa khas yang sulit dilupakan. Jadi, saat lapar menyerang di tengah aktivitas Jakarta yang sibuk, ingatlah lima destinasi gado-gado ini dan nikmati perpaduan sayuran segar dengan bumbu kacang yang istimewa.