Resep Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat yang Enak Buat Ngemil adalah solusi tepat ketika sore datang, perut mulai keroncongan, tapi kamu belum siap makan besar. Kudapan legendaris ini adalah kombinasi sempurna antara tekstur lembut kulit dadar dan isian manis yang meleleh di mulut—comfort food sejati ala Indonesia yang tidak pernah gagal memanjakan lidah.
Kenapa Harus Coba Resep Dadar Gulung?
Cocok untuk Semua Usia
Mulai dari anak-anak sampai orang tua, siapa sih yang bisa nolak dadar gulung? Dengan isian pisang dan cokelat yang lumer, rasanya benar-benar bikin nagih. Mau disajikan hangat atau suhu ruang, tetap enak!
Bahannya Mudah Didapat
Salah satu keunggulan dari resep dadar gulung isi pisang cokelat ini adalah bahan-bahannya yang accessible. Semua bisa kamu temukan di dapur sendiri atau warung dekat rumah.
Murah Meriah Tapi Rasanya Mewah
Jangan remehkan tampilan sederhananya—sekali coba, kamu akan paham kenapa jajanan ini tak lekang oleh waktu. Harga bahan murah, tapi hasil akhirnya bisa bersaing dengan dessert di kafe ternama.
Bahan-Bahan Resep Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat
Sebelum mulai memasak, yuk siapkan dulu semua bahan berikut:
Untuk Kulit Dadar
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 300 ml santan cair (dari ½ butir kelapa)
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 tetes pasta pandan (untuk warna dan aroma khas)
- Minyak goreng secukupnya untuk mengoles teflon
Untuk Isian
- 3 buah pisang kepok matang, potong dua lalu belah memanjang
- 100 gram dark cooking chocolate (DCC), potong kecil-kecil
- 1 sdm mentega (untuk lelehkan cokelat)
Cara Membuat Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat
Langkah 1: Lelehkan Cokelat
Panaskan mentega di atas api kecil, lalu masukkan potongan cokelat. Aduk perlahan hingga semua meleleh sempurna. Angkat dan sisihkan.
Langkah 2: Buat Adonan Kulit
Campurkan tepung, gula, dan garam. Masukkan telur, aduk rata. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Terakhir, tambahkan pasta pandan. Saring agar hasilnya mulus.
Langkah 3: Cetak Kulit Dadar
Panaskan teflon dengan sedikit olesan minyak. Tuang satu sendok sayur adonan, putar teflon agar merata tipis. Masak sampai bagian bawah matang, tapi jangan dibalik. Angkat dan sisihkan.
Langkah 4: Bungkus Isian
Letakkan selembar kulit di atas piring. Tambahkan sepotong pisang dan sesendok cokelat leleh. Lipat seperti amplop, lalu gulung rapi. Lakukan sampai semua bahan habis.
Tips Anti Gagal Bikin Dadar Gulung
Gunakan Pisang yang Pas Matangnya
Pilih pisang yang sudah matang sempurna, tapi belum terlalu lembek. Pisang kepok, tanduk, atau raja sangat cocok. Jangan pakai pisang yang mentah karena bisa getir.
Kulit Jangan Terlalu Tebal
Kulit yang terlalu tebal akan mendominasi rasa dan membuat teksturnya kurang lembut. Kuncinya adalah menuang adonan secukupnya dan meratakannya dengan cepat.
Cokelat Leleh Tambah Kaya Rasa
Jika ingin sensasi choco lava, tambahkan sedikit susu kental manis atau whipped cream saat melelehkan cokelat. Rasa jadi lebih creamy dan menggoda.
Kreasi Lain dari Resep Dadar Gulung
Dadar Gulung Isi Keju dan Susu
Ganti isian pisang dengan keju parut dan susu kental manis. Rasanya? Gurih manis yang melting di lidah!
Dadar Gulung Cokelat Kulit Cokelat
Tambahkan bubuk kakao ke adonan kulit untuk warna dan aroma cokelat yang menggoda. Sangat cocok buat kamu penggemar cokelat sejati.
Dadar Gulung Isi Durian
Kalau kamu berani coba yang bold, durian bisa jadi pilihan isian yang unik dan aromatik.
Berapa Lama Tahan Dadar Gulung?
Kalau disimpan dalam wadah tertutup rapat, dadar gulung bisa bertahan hingga 2 hari di suhu ruang, dan sampai 4 hari jika disimpan dalam kulkas. Tapi percayalah, dalam hitungan jam pun biasanya sudah habis diserbu!
Waktu dan Porsi
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 20 menit
- Total: ±35 menit
- Hasil: 8–10 buah dadar gulung
Manfaat Dadar Gulung untuk Energi Harian
Tak hanya enak, resep dadar gulung isi pisang cokelat juga nutrisi-packed. Pisang kaya akan kalium, cokelat mengandung antioksidan, dan tepung sebagai sumber karbohidrat cepat saji. Kudapan ini bisa jadi energy booster tanpa bikin perut terlalu kenyang.
Resep Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat yang Enak Buat Ngemil Adalah Teman Setia di Segala Situasi
Entah kamu sedang sibuk di kantor, santai nonton drama, atau menjamu tamu dadakan, resep dadar gulung isi pisang cokelat yang enak buat ngemil ini selalu bisa jadi andalan. Mudah, murah, dan pastinya lezat. Kini, kamu nggak perlu beli jajanan di luar, karena versi rumahan ini tak kalah menggoda—bahkan bisa kamu kreasikan sesuka hati.
Jadi, tunggu apa lagi? Ambil wajan, siapkan bahan, dan hadirkan senyum di wajah orang rumah dengan Resep Dadar Gulung Isi Pisang Cokelat yang Enak Buat Ngemil!