New Zealand terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, tetapi tahukah Anda bahwa negara ini juga menawarkan berbagai kuliner yang lezat dan unik? Dalam artikel ini, Tradisi Kuliner akan membahas 10 kuliner New Zealand paling populer yang wajib Anda coba. Mari kita mulai perjalanan kuliner ini!
1. Hāngi
Hāngi adalah metode tradisional Maori dalam memasak makanan dengan menggunakan batu panas yang dikubur di dalam tanah. Proses ini memberikan rasa asap yang khas pada daging, sayuran, dan makanan lainnya. Hāngi sering di sajikan dalam acara-acara khusus dan menjadi simbol kebudayaan Maori yang kaya.
Sejarah Hāngi
Metode memasak ini sudah ada sejak ribuan tahun yang lalu dan masih di praktekkan hingga sekarang. Hāngi biasanya melibatkan berbagai jenis daging seperti ayam, babi, dan domba yang di masak bersama kentang, kumara (ubi jalar), dan sayuran lainnya.
2. Pavlova
Pavlova adalah hidangan penutup yang terkenal di New Zealand, berupa meringue yang renyah di luar namun lembut di dalam. Biasanya di sajikan dengan krim kocok dan buah segar seperti kiwi, stroberi, dan blueberry.
Asal Usul Pavlova
Meskipun ada perdebatan antara New Zealand dan Australia mengenai asal usul Pavlova, banyak yang setuju bahwa nama hidangan ini sesuai dengan penari balet Rusia, Anna Pavlova, yang mengunjungi kedua negara tersebut pada tahun 1920-an.
3. Kiwi Burger
Kiwi Burger adalah varian burger unik yang bisa anda temukan di New Zealand. Burger ini biasanya berisi patty daging sapi, telur goreng, bit, selada, tomat, keju, dan saus.
Keunikan Kiwi Burger
Yang membuat Kiwi Burger istimewa adalah tambahan bit yang memberikan rasa manis dan segar, serta telur goreng yang menambah tekstur dan rasa kaya.
4. Hokey Pokey Ice Cream
Hokey Pokey Ice Cream adalah es krim vanila dengan potongan-potongan karamel renyah. Ini adalah salah satu es krim paling populer di New Zealand dan sering dianggap sebagai hidangan ikonik negara ini.
Apa Itu Hokey Pokey?
Hokey pokey adalah sebutan untuk karamel renyah yang terbuat dari gula dan baking soda, memberikan rasa manis dan tekstur renyah yang sempurna untuk es krim.
5. Lamb Roast
Lamb Roast adalah hidangan daging domba panggang yang sering disajikan dengan saus mint, kentang panggang, dan sayuran. Domba New Zealand terkenal karena kualitasnya yang tinggi dan rasa yang lezat.
Cara Memasak Lamb Roast
Domba dipanggang perlahan untuk memastikan dagingnya lembut dan beraroma. Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara keluarga dan perayaan.
6. Whitebait Fritters
Whitebait Fritters adalah hidangan yang terbuat dari ikan kecil yang di sebut whitebait, di campur dengan adonan telur dan di goreng hingga renyah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan roti dan saus lemon.
Musim Whitebait
Whitebait hanya tersedia selama musim tertentu, biasanya pada musim semi, sehingga hidangan ini menjadi sangat istimewa dan di tunggu-tunggu oleh banyak orang.
7. Mince and Cheese Pie
Mince and Cheese Pie adalah pai dengan isian daging cincang dan keju, kemudian bungkus dengan adonan yang renyah. Pai ini adalah makanan cepat saji yang sangat populer di New Zealand dan bisa and jumpai di toko roti dan kafe.
Rahasia Mince and Cheese Pie yang Lezat
Kombinasi daging cincang yang gurih dan keju yang meleleh membuat pai ini sangat nikmat dan memuaskan.
8. Green-Lipped Mussels
Kerang hijau atau green-lipped mussels adalah salah satu makanan laut paling terkenal dari New Zealand. Kerang ini terkenal karena ukurannya yang besar dan rasanya yang lezat.
Cara Menyajikan Green-Lipped Mussels
Kerang ini sering dimasak dengan saus krim, bawang putih, dan anggur putih, atau bisa juga dimakan mentah dengan saus lemon.
9. Kumara Chips
Kumara Chips adalah keripik yang terbuat dari kumara (ubi jalar). Keripik ini lebih manis daripada keripik kentang biasa dan banyak yang menganggap sebagai alternatif yang lebih sehat.
Variasi Kumara Chips
Keripik kumara dapat dipanggang atau digoreng dan sering disajikan dengan berbagai saus seperti aioli atau saus tomat.
10. Anzac Biscuits
Anzac Biscuits adalah biskuit yang terbuat dari gandum, kelapa, mentega, gula, dan golden syrup. Biskuit ini memiliki sejarah yang panjang dan berhubungan dengan tentara ANZAC (Australia and New Zealand Army Corps).
Sejarah Anzac Biscuits
Biskuit ini di buat oleh para istri tentara selama Perang Dunia I karena bahan-bahannya yang tahan lama dan bisa di kirim ke medan perang tanpa cepat basi.
Kesimpulan
Menikmati 10 kuliner New Zealand paling populer adalah cara yang luar biasa untuk merasakan kekayaan budaya dan keunikan rasa dari negara ini. Dari Hāngi yang tradisional hingga Anzac Biscuits yang penuh sejarah, setiap hidangan menawarkan pengalaman yang berbeda dan memuaskan. Jadi, saat Anda berkesempatan mengunjungi New Zealand, pastikan untuk mencicipi semua kuliner ini dan nikmati setiap gigitan!
Demikianlah artikel tentang 10 kuliner New Zealand paling populer yang dapat Anda nikmati. Semoga bermanfaat dan menambah wawasan kuliner Anda!
