Inilah Resep Membuat Nasi Goreng Seafood yang Enak yang wajib kamu coba kalau sedang ingin makan malam lezat ala restoran, tapi tetap praktis dan bisa kamu bikin sendiri di rumah. Dengan cita rasa gurih, asin, dan sedikit pedas, nasi goreng seafood adalah pilihan sempurna untuk memanjakan lidah tanpa ribet.
Kelezatan Nasi Goreng Seafood yang Bikin Ketagihan
Perpaduan antara udang, cumi, dan kerang hijau yang dimasak bersama nasi dan bumbu lengkap menjadikan hidangan ini kaya rasa dan aroma. Tidak heran kalau banyak orang memilih menu ini untuk makan malam spesial atau saat ingin menikmati masakan ala restoran.
Kenapa Harus Nasi Goreng Seafood?
Selain rasanya yang luar biasa, nasi goreng seafood juga kaya akan protein dan rendah lemak, sangat cocok untuk kamu yang ingin kenyang tanpa rasa bersalah. Ditambah lagi, proses memasaknya cepat dan bahannya mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan Utama:
- 3 piring nasi putih (lebih bagus kalau nasi dingin/sehari sebelumnya)
- 150 gram udang kupas
- 100 gram cumi, potong melingkar
- 100 gram kerang hijau, sudah direbus
Bumbu-Bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
- 1 sdm minyak wijen
- Cabai rawit (opsional, sesuai selera pedasmu)
Langkah-Langkah Membuat Nasi Goreng Seafood yang Enak
1. Persiapan Awal Bahan Seafood
Langkah pertama, cuci bersih semua seafood. Lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit agar bau amis hilang. Setelah itu, bilas kembali hingga bersih.
2. Menumis Bumbu Dasar
Panaskan sedikit minyak di atas wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit di tahap ini.
3. Memasak Telur Orak-Arik
Geser bumbu ke pinggir wajan, masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang. Ini akan memberikan tekstur tambahan pada nasi gorengmu.
4. Menambahkan Seafood
Masukkan udang, cumi, dan kerang hijau ke dalam wajan. Tumis semuanya sampai warnanya berubah dan matang sempurna.
5. Proses Penggorengan Nasi
Tambahkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada. Aduk kembali hingga bumbu meresap dan nasi berubah warna.
6. Sentuhan Akhir Aroma Restoran
Terakhir, masukkan daun bawang dan teteskan minyak wijen. Aduk cepat selama 1 menit lalu matikan api. Aroma nasi goreng seafood yang khas pun langsung menggoda selera.
Tips Anti Gagal Saat Masak Nasi Goreng Seafood
Gunakan Nasi yang Sudah Dingin
Nasi hangat akan lembek saat dimasak. Gunakan nasi dingin atau sisa semalam agar hasilnya lebih kering dan tidak menggumpal.
Pastikan Wajan Sangat Panas
Dengan wajan panas, semua bahan akan matang merata dan cepat. Ini juga membantu menjaga tekstur seafood tetap kenyal.
Pilih Seafood Segar
Gunakan bahan-bahan segar untuk rasa yang lebih lezat. Hindari seafood yang sudah bau atau lembek.
Jangan Berlebihan Pakai Kecap
Terlalu banyak kecap akan menutupi rasa alami seafood. Gunakan secukupnya agar semua cita rasa tetap seimbang.
Ide Tambahan Topping untuk Nasi Goreng Seafood
Topping Lezat yang Bisa Dicoba:
- Telur ceplok setengah matang
- Kerupuk udang
- Bawang goreng renyah
- Irisan mentimun dan tomat untuk garnish
Semua topping ini akan membuat tampilan lebih menarik dan rasa jadi makin menggoda.
Waktu Terbaik Menyantap Nasi Goreng Seafood
Sarapan? Bisa. Makan siang atau malam? Lebih mantap. Bahkan, setelah aktivitas sore seperti naik motor Yamaha Aerox keliling komplek, kamu bisa langsung goreng nasi dan nikmati kehangatan hidangan ini. Apalagi disajikan saat hujan, wah, makin syahdu!
Minuman Pendamping yang Cocok untuk Nasi Goreng Seafood
Rekomendasi Minuman:
- Es teh manis — sederhana tapi menyegarkan
- Jus jeruk — menyegarkan dan menyeimbangkan rasa
- Lemon tea hangat — pas banget buat makan malam santai
Pilih minuman yang bisa menyegarkan mulut setelah menyantap makanan gurih dan sedikit berminyak.
Kelebihan Nasi Goreng Seafood ala Rumahan
Tak perlu keluar rumah atau pesan makanan mahal, kamu sudah bisa menikmati nasi goreng seafood yang tak kalah nikmat dari restoran. Selain hemat, kamu bisa memastikan bahan dan cara masaknya lebih higienis serta sesuai selera.
Penutup: Resep Membuat Nasi Goreng Seafood yang Enak
Itulah tadi panduan lengkap dari Resep Membuat Nasi Goreng Seafood yang Enak yang bisa langsung kamu praktikkan di dapur rumah. Dengan bahan sederhana, langkah praktis, dan cita rasa luar biasa, dijamin siapa pun yang mencicipi akan ketagihan. Yuk, langsung siapkan bahan dan coba sendiri resepnya. Karena dari dapur sederhana, bisa lahir rasa luar biasa!