Oseng daging bumbu cabe bawang adalah salah satu hidangan yang selalu jadi favorit di berbagai rumah makan maupun restoran. Rasanya yang pedas dan gurih bisa memanjakan lidah siapa saja. Tidak hanya itu, cara membuat oseng daging ini sangat mudah dan praktis, cocok untuk kamu yang ingin masak cepat namun tetap lezat.
Pada artikel ini, kita akan membahas berbagai tips dan trik dalam membuat oseng daging bumbu cabe bawang yang super lezat dan praktis. Siapkan bahan-bahan dan ikuti langkah-langkah mudah di bawah ini!
Mengapa Oseng Daging Bumbu Cabe Bawang Populer?
Oseng daging merupakan masakan yang memiliki cita rasa yang kuat dan memikat. Bumbu cabe bawang memberikan sentuhan pedas dan harum yang membuatnya semakin menggugah selera.
Bagi yang suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai. Jika ingin sedikit lebih ringan, kurangi cabai dan fokus pada rasa bawang putih yang harum.
Untuk membuat oseng daging bumbu cabe bawang, kamu memerlukan beberapa bahan utama yang cukup mudah didapatkan. Berikut adalah daftar bahan yang perlu dipersiapkan:
- 300 gram daging sapi, potong tipis melawan serat
- 10 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau besar, iris serong
- 1 buah tomat, potong kecil
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok teh kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak Oseng Daging Bumbu Cabe Bawang yang Lezat
Sekarang, mari kita bahas langkah-langkah mudah untuk membuat oseng daging bumbu cabe bawang yang lezat ini. Berikut adalah panduan langkah demi langkah:
Langkah 1: Tumis Bawang Putih dan Cabe
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tumis hingga bawang putih mengeluarkan aroma harum.
Setelah itu, tambahkan cabai merah dan cabai hijau yang sudah diiris serong. Aduk rata hingga cabai sedikit layu dan aromanya mulai keluar.
Langkah 2: Tambahkan Daging Sapi
Setelah bumbu tumis wangi, masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan. Aduk-aduk daging hingga berubah warna dan sedikit matang di semua sisi. Proses ini akan membuat daging semakin empuk dan bumbu meresap dengan baik.
Langkah 3: Masukkan Tomat, Daun Salam, dan Serai
Setelah daging berubah warna, tambahkan potongan tomat, daun salam, dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap selama beberapa menit. Tomat akan memberikan kelembutan pada daging dan sedikit rasa asam yang menyegarkan.
Langkah 4: Bumbui dengan Kecap dan Garam
Sekarang, waktunya memberi bumbu pada oseng daging. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak beberapa menit hingga bumbu meresap sempurna.
Langkah 5: Penyelesaian dan Penyajian
Setelah semua bahan tercampur rata dan matang sempurna, angkat oseng daging dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat.
Oseng Daging Bumbu Cabe Bawang dengan Tahu Tempe
Untuk menambah rasa dan protein, kamu bisa menambahkan tahu atau tempe ke dalam oseng daging. Cukup potong tahu atau tempe sesuai selera, lalu masukkan bersamaan dengan daging sapi. Hasilnya, kamu akan mendapatkan hidangan yang lebih beragam dan lebih mengenyangkan.
Oseng Daging Bumbu Cabe Bawang dengan Sayuran
Jika kamu ingin menambahkan lebih banyak serat dalam hidangan, bisa juga menambahkannya dengan sayuran seperti wortel, buncis, atau kacang panjang. Sayuran ini akan memberikan tekstur dan rasa segar yang menyempurnakan oseng daging.
Oseng Daging Bumbu Cabe Bawang dengan Sambal Matah
Jika kamu menyukai sensasi rasa segar dan pedas, coba sajikan oseng daging bumbu cabe bawang dengan sambal matah. Sambal matah dengan bahan-bahan seperti bawang merah, serai, cabai, dan minyak kelapa akan memberikan rasa yang sangat berbeda dan menggugah selera.
Tips Agar Oseng Daging Bumbu Cabe Bawang Lebih Nikmat
- Pilih Daging yang Tepat: Gunakan daging sapi yang memiliki tekstur empuk seperti bagian has dalam atau bagian sandung lamur agar oseng daging lebih lezat.
- Jangan Terlalu Lama Memasak Daging: Agar daging tetap empuk, jangan masak terlalu lama. Setelah daging berubah warna, cukup masak beberapa menit hingga bumbu meresap.
- Cicipi Rasa Sebelum Menyajikan: Selalu cicipi oseng daging sebelum disajikan. Sesuaikan rasa pedas, manis, dan asin sesuai selera keluarga.
Oseng Daging Bumbu Cabe Bawang untuk Berbagai Kesempatan
Oseng daging bumbu cabe bawang bukan hanya cocok untuk makan sehari-hari, tetapi juga bisa menjadi pilihan hidangan istimewa saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman.
Penyajian yang Sempurna
Sajikan oseng daging ini bersama nasi putih hangat dan sambal terasi. Jangan lupa tambahkan kerupuk sebagai pelengkap agar hidangan semakin nikmat.
Kesimpulan: Oseng Daging Bumbu Cabe Bawang yang Lezat dan Praktis
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara memasak yang praktis, oseng daging bumbu cabe bawang bisa menjadi pilihan hidangan yang sempurna untuk dinikmati di rumah. Rasanya yang pedas dan gurih bisa menghangatkan suasana makan bersama keluarga. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi rasa yang luar biasa.