Ketika menyebut kuliner khas Eropa, kebanyakan orang langsung membayangkan croissant Prancis, pasta Italia, atau sosis bratwurst Jerman. Tapi bagaimana dengan 8 street food Belanda yang populer di kalangan turis? Tradisi Kuliner akan membahas cita rasa jalanan di Belanda bagi kalian yang mungkin belum semua orang tahu kalau negeri kincir angin ini juga punya deretan jajanan kaki lima yang menggoda selera dan sangat ramah di kantong.
Street Food Belanda: Cita Rasa Sederhana yang Melekat di Lidah
Belanda punya cara sendiri untuk memanjakan para pencinta street food. Tak perlu restoran mewah atau meja berlapis taplak putih. Cukup kunjungi food truck, pasar malam, atau pinggir kanal, dan kamu akan menemukan aroma khas gorengan dan camilan panas yang menggoda siapa saja yang lewat.
Kenapa Street Food Belanda Jadi Daya Tarik Wisatawan?
Ada sesuatu yang down to earth dari street food Belanda. Porsinya besar, rasanya mantap, dan yang paling penting, murah meriah. Bagi para turis yang ingin menikmati kuliner lokal tanpa menguras kantong, pastinya jajanan ini menjadi jawaban.
1. Stroopwafel – Wafel Tipis dengan Sirup Karamel Meleleh
Siapa yang tak kenal stroopwafel? Dua lapis wafel tipis dengan isian sirup karamel lengket di tengahnya ini sering dijadikan oleh-oleh. Tapi yang paling nikmat justru ketika kamu menyantapnya hangat-hangat dari pasar seperti Albert Cuyp Market di Amsterdam.
Pro tip: Letakkan stroopwafel di atas cangkir kopi panas agar sirupnya meleleh perlahan. Sensasi lumerannya? Dijamin bikin kamu ketagihan.
2. Haring – Ikan Mentah Khas Laut Utara
Kalau kamu suka tantangan, wajib coba haring alias raw herring. Ini adalah ikan mentah yang diasinkan, biasanya disajikan dengan irisan bawang dan acar. Tradisionalnya, orang Belanda memakannya dengan cara menengadahkan kepala dan menjatuhkan ikan ke dalam mulut!
Fun fact: Musim haring biasanya dimulai sekitar bulan Juni dan merupakan momen yang sangat dinanti oleh warga lokal.
3. Patat – Kentang Goreng Super Tebal
Jangan bandingkan patat dengan french fries biasa. Patat adalah kentang goreng super tebal dengan bagian luar renyah dan bagian dalam yang lembut. Disajikan dalam kerucut kertas dan diberi topping seperti saus mayo, saus kacang (sate), atau perpaduan keduanya, yang disebut patat oorlog (kentang perang).
4. Bitterballen – Bola Daging Gurih yang Meledak di Mulut
Jika kamu suka kroket, kamu akan jatuh cinta pada bitterballen. Ini adalah bola kecil dengan isian ragout daging sapi, dengan lapisan tepung roti dan kemudian goreng hingga keemasan. Biasanya disajikan dengan mustard tajam, cocok sebagai teman minum bir di sore hari.
Sajian ini sangat populer di bar-bar Belanda dan sering muncul dalam menu borrelhapjes (cemilan bar).
5. Poffertjes – Pancake Mini yang Menggemaskan
Terbuat dari adonan ragi dan buckwheat, poffertjes adalah pancake mini yang empuk dan manis. Disajikan dengan taburan gula bubuk dan mentega leleh, makanan ini terasa seperti pelukan hangat di musim dingin.
Banyak ditemukan di pasar malam dan festival musim panas, poffertjes juga disukai anak-anak.
6. Kaassoufflé – Keju Meleleh dalam Balutan Renyah
Kaassoufflé bisa dibilang saingan berat bitterballen bagi para pencinta keju. Ini adalah pastry tipis berisi keju yang dilelehkan lalu digoreng. Saat kamu menggigitnya, keju panas yang keluar bisa membuatmu lupa sedang di pinggir jalan, bukan di restoran bintang lima.
7. Kibbeling – Gorengan Ikan ala Belanda
Kalau kamu suka fish and chips, kamu akan senang dengan kibbeling. Potongan ikan cod dengan baluran adonan tepung, kemudian goreng hingga matang, lalu penyajian dengan saus tartar atau saus bawang putih. Akhirnya menghadirkan kuliner dengan teksturnya garing di luar dan lembut di dalam—benar-benar definisi comfort food!
8. Oliebollen – Donat Khas Natal yang Tahan Kenyang
Biasanya hanya muncul saat musim dingin, oliebollen adalah donat bundar dengan isian kismis atau apel. Dengan taburan gula halus di atasnya, pastinya membuat rasanya manis dan menggoda. Cocok menikmatinya sambil berjalan-jalan di pasar Natal atau saat menunggu kembang api malam tahun baru.
Tips Menjelajah Street Food Belanda bagi Pemula
1. Mulailah dari Pasar Tradisional
Pasar seperti Albert Cuypmarkt (Amsterdam) dan Markthal (Rotterdam) adalah tempat terbaik untuk mencicipi aneka street food dalam satu area.
2. Siapkan Uang Tunai
Meski banyak tempat kini menerima kartu, beberapa pedagang masih cash only. Pastikan kamu punya euro kertas di dompet, ya.
3. Jangan Ragu Bertanya
Orang Belanda terkenal ramah dan terbuka. Karena jika kamu ragu memilih topping patat atau penasaran cara makan haring, tanya saja!
Street Food Belanda Bukan Sekadar Camilan
Street food Belanda lebih dari sekadar jajanan. Ia adalah jendela kecil untuk memahami budaya dan kebiasaan masyarakatnya. Dari tradisi makan ikan mentah hingga menikmati poffertjes di musim panas, semuanya menyimpan cerita dan kehangatan tersendiri.
Petualangan Rasa Kaki Lima di Negeri Kincir Angin
Apakah kamu seorang petualang rasa, penjelajah pasar, atau hanya ingin sesuatu yang enak dan cepat? 8 street food Belanda yang populer di kalangan turis adalah jawaban yang pas. Tak hanya menggoyang lidah, jajanan ini juga membawa kita lebih dekat pada budaya, tradisi, dan keramahan masyarakat Belanda.
Jadi, saat kamu punya kesempatan menginjakkan kaki di negeri tulip ini, jangan lewatkan untuk mencicipi satu per satu street food-nya. Pasti terjamin kamu akan pulang dengan perut kenyang dan cerita yang berlimpah.