Asia Tenggara tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang memesona, tetapi juga dengan keberagaman kuliner yang menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Namun, di antara hidangan-hidangan lezat yang dapat Anda temui di daerah ini, ada juga makanan-makanan ekstrim yang mungkin membuat Anda merasa terkejut. Dari hidangan-hidangan yang dijamin membuat bulu kuduk merinding hingga menciptakan sensasi yang sulit terlupakan, inilah 8 makanan ekstrim dari Asia Tenggara yang sudah dirangkum oleh Tradisi Kuliner, dan patut anda coba jika Anda berani menghadapi tantangannya.
1. Balut Filipina: Telur Bebek yang Dikembangkan dengan Embrio
Di Filipina, Balut bukanlah sekadar camilan biasa. Ini adalah rebusan telur bebek yang sudah berkembang embrio. Meskipun terdengar ekstrim bagi sebagian orang, Balut memiliki rasa yang unik dan menjadi camilan populer di negara tersebut.
2. Sannakji Korea: Gurita yang Masih Hidup
Di Korea, Sannakji adalah hidangan yang terdiri dari potongan-potongan gurita yang masih hidup. Potongan-potongan gurita ini biasanya masih bergerak di atas piring saat penyajiannya. Menikmati Sannakji bisa menjadi pengalaman yang unik, namun juga memerlukan kehati-hatian karena ada risiko tersedak.
3. Drunken Shrimp China: Udang yang Hidup dalam Minuman Keras
Dalam hidangan Drunken Shrimp dari China, udang hidup berpadu dalam minuman keras seperti baijiu atau arak lokal. Biasanya, udang-udang ini masih bergerak saat orang memakannya, memberikan sensasi tersendiri bagi para penikmatnya.
4. Sago Worms Papua: Larva Sagu yang Digoreng atau Direbus
Di Papua, sago worms atau larva sagu merupakan hidangan yang populer. Larva-larva ini biasanya di makan hidup-hidup atau setelah di goreng atau di rebus. Meskipun terlihat mengerikan bagi sebagian orang, banyak yang percaya sago worms memiliki nilai gizi yang tinggi.
5. Durian: Buah yang Bau Tapi Lezat
Durian terkenal dengan sebutan “raja buah” di Asia Tenggara, tetapi aroma yang kuat dan tajamnya bisa membuat beberapa orang enggan mencobanya. Meskipun aromanya yang kuat, daging durian memiliki rasa yang kaya dan lezat.
6. Bebek Panggang Laos: Bebek yang Diisi dengan Darah
Di Laos, bebek panggang merupakan hidangan yang populer. Namun, apa yang membuatnya menjadi ekstrim adalah isiannya yang terdiri dari campuran darah bebek dan dengan rempah-rempah dan bumbu.
7. Kopi Luwak: Kopi yang Diproses Melalui Tinja Musang
Kopi Luwak adalah salah satu jenis kopi paling mahal di dunia yang berasal dari tinja musang. Proses fermentasi dalam tubuh musang memberikan rasa yang unik pada kopi ini, meskipun cara produksinya mungkin kontroversial bagi sebagian orang.
8. Rambut Setan Thailand: Cabai yang Sangat Pedas
Rambut setan, atau “ghost pepper” dalam bahasa Inggris, adalah salah satu cabai terpedas di dunia. Di Thailand, cabai ini sering ada dalam hidangan-hidangan lokal yang menantang bagi lidah yang tidak terbiasa dengan pedas.
Di antara semua makanan ekstrim dari Asia Tenggara yang bikin merinding ini, pastikan untuk menyiapkan perut dan hati yang berani sebelum mencoba satu atau beberapa dari mereka. Meskipun mungkin terdengar menakutkan pada awalnya, makanan-makanan ini menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan bagi para petualang rasa yang ingin mencoba hal-hal baru.
