Siapa yang bisa menolak semangkuk hangat cream soup yang lembut dan gurih, apalagi kalau rasanya mendekati sup legendaris dari restoran cepat saji favorit sejuta umat? Ya, Resep Cream Soup ala KFC yang Gurih Creamy Bikin Nagih ini jadi jawaban buat kamu yang pengin bikin sendiri di rumah tanpa harus antre panjang atau keluar uang lebih.
Rahasia Kelezatan Cream Soup ala KFC
Sup krim ala KFC dikenal karena teksturnya yang super lembut, kental, dan rasa gurihnya yang balance. Sup ini nggak terlalu asin, tapi kaya rasa, dengan isian sederhana seperti jagung manis, wortel, dan kadang serpihan ayam.
Kuncinya? Ada di roux (campuran tepung dan mentega), susu segar, dan kaldu ayam yang jadi fondasi rasa. Kombinasi ini bikin sup terasa comforting, hangat, dan bikin susah berhenti nyendok.
Bahan-Bahan Utama yang Perlu Disiapkan
Sebelum mulai memasak Resep Cream Soup ala KFC yang Gurih Creamy Bikin Nagih, siapkan dulu bahan-bahannya. Semua mudah ditemukan di dapur rumahan atau minimarket terdekat.
Bahan Dasar:
- 3 sdm mentega
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 500 ml susu cair full cream
- 300 ml kaldu ayam (bisa pakai homemade atau instan)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- 1/4 sdt gula pasir (untuk penyeimbang rasa)
Bahan Isian:
- 100 gr jagung manis pipil
- 1 buah wortel kecil, potong dadu kecil
- 50 gr daging ayam rebus suwir halus (opsional)
- 1 sdm bawang bombay, cincang halus
Langkah-Langkah Membuat Cream Soup ala KFC
1. Tumis Bahan Aromatik
Panaskan mentega di atas api kecil. Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum dan transparan. Ini akan memberikan aroma lembut yang khas di awal suapan.
2. Buat Roux untuk Sup Kental
Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga merata dan membentuk adonan kental. Jangan sampai gosong, cukup 2–3 menit sampai warna kuning pucat. Ini dasar dari tekstur creamy-nya.
3. Tuang Susu dan Kaldu Sedikit Demi Sedikit
Dengan gerakan konstan, tuangkan susu dan kaldu secara bertahap sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Setelah semua cairan masuk, aduk sampai mengental sempurna.
4. Masukkan Isian
Masukkan wortel, jagung, dan ayam suwir. Masak selama 7–10 menit sampai wortel empuk. Koreksi rasa dengan garam, merica, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Sajikan Hangat
Setelah matang, sajikan dalam mangkuk. Tambahkan taburan parsley atau seledri cincang kalau suka.
Tips Supaya Cream Soup Tidak Pecah
- Gunakan api kecil sampai sedang agar susu tidak menggumpal.
- Tambahkan cairan perlahan-lahan, sambil terus mengaduk.
- Jangan tinggalkan sup saat proses pemanasan, karena krim bisa cepat hangus.
Variasi Cream Soup ala KFC yang Bisa Dicoba
Sup krim ini sangat fleksibel. Kamu bisa kreasikan dengan berbagai tambahan bahan agar nggak bosan. Misalnya:
Cream Soup Jamur
Ganti ayam dan jagung dengan mushroom champignon atau shiitake. Rasanya earthy dan lebih dewasa.
Cream Soup Brokoli
Tambahkan potongan brokoli kecil sebagai tambahan serat dan warna hijau segar.
Cream Soup Tanpa Susu
Ganti susu dengan plant-based milk seperti susu oat atau almond kalau kamu lactose intolerant.
Kenapa Cream Soup Ini Disukai Banyak Orang?
- Tekstur lembut dan creamy, cocok untuk segala usia.
- Isian simpel tapi kaya rasa, nggak bikin enek.
- Cocok jadi comfort food saat cuaca dingin atau lagi butuh makanan penghangat hati.
Cara Simpan dan Reheat Cream Soup
Kalau kamu bikin dalam jumlah banyak, kamu bisa simpan sup ini di kulkas selama 2–3 hari dalam wadah tertutup.
Tips menyimpan:
- Dinginkan sup sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.
- Saat memanaskan kembali, tambahkan sedikit susu atau air jika terlalu kental.
- Aduk terus saat dipanaskan agar tidak pecah.
Paduan Roti yang Cocok untuk Cream Soup
Makan sup krim tanpa roti rasanya kurang lengkap. Berikut beberapa rekomendasi:
Garlic Bread
Wangi bawang putih dan butter-nya cocok banget dengan sup creamy.
Roti Panggang Tawar
Tinggal oles mentega, panggang sebentar, dan celup ke sup. Simple tapi nikmat.
Croissant
Tekstur flaky dan rasa buttery dari croissant jadi pasangan elegan untuk sup ini.
Cream Soup ala KFC, Solusi Cepat Saat Lapar
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa bikin Resep Cream Soup ala KFC yang Gurih Creamy Bikin Nagih di dapur sendiri. Cocok buat yang pengin makan enak tanpa ribet, atau ingin memanjakan keluarga dengan masakan homemade yang bergizi dan lezat.
Penutup: Resep Cream Soup ala KFC yang Gurih Creamy Bikin Nagih
Jadi, buat kamu yang lagi cari menu santai, hangat, dan bisa dinikmati kapan saja, jangan ragu untuk coba Resep Cream Soup ala KFC yang Gurih Creamy Bikin Nagih ini. Rasanya bikin kangen, bikinnya mudah, dan pastinya cocok buat segala suasana.